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白开水隔夜还能喝吗?近期朋友圈的5大传言

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白开水隔夜还能喝吗?近期朋友圈的5大传言

今天,微医君要和大家聊聊近期出现频率较高的那些传言。

其实看了这么多,我们会发现来自于网络的大多数谣言都是以“震惊”、“揭秘”之类的词语开头,然后会以“揭秘真相”的姿态出现在大众眼中,从而得到了广泛的传播。而大多数人面对这些杂乱的消息,可能也是抱着“宁可信其有,不可信其无”的想法。

今天,微医君找了5条近几个月出现频率比较高的传言,准备和大家一起来“剖析”一下这些传言的真假面。

传言一

  隔夜白开水如毒药!

  夏天不要喝太多!

好吧,隔夜水的谣言又来了,这是属于每年夏天必出现的谣言之一,就如X南卫视每年夏天必播《还珠格格》一样。按照网上的说法,隔夜白开水不仅细菌超标,还有大量的亚硝酸盐,喝太多的话,不仅容易肚子痛,还有致癌的风险。这是真的吗?

关于细菌超标说

曾有人做过一个实验,放了15小时的凉开水中检测到了较多的革兰氏阴性杆菌和溶血性葡萄球菌,而刚烧开的水中则没有检测到细菌。但根据食物卫生检测标准,通常是细菌总数加上主要致病细菌。上述实验中,并没有提到细菌总数;而且,国家标准规定要取至少5个样品数据来判定是否合格。所以这个实验本身经不起推敲。

亚硝酸盐过量说

隔夜水中确实有亚硝酸盐,但量非常少。饮用水硝酸盐的指标限值限定为10mg/L,考虑到不同地区情况不同,又特别规定在使用地下水等条件受限时可放宽至20mg/L。而达到这一标准的饮用水,即使被煮沸,又晾了一宿,所产生的亚硝酸盐含量也是微乎其微,不会致癌,也没有健康损害。

关于夏天饮用水的安全问题,微医君也给大家提供几个小建议:

1、白开水放置时间不要过长,最好不超过2天;

2、开水不要反复烧开;

3、隔夜的水密封好;

4、喝完水把杯子刷干净。

传言二

  一杯酸奶 = 两罐可乐?

  喝酸奶减肥就是史上最大的坑!

说到传言,牛奶和酸奶可以说是重点躺枪对象。最近一则“喝酸奶减肥就是史上最大的坑!一杯酸奶=两罐可乐”的消息火遍了朋友圈,让多少怀抱减肥梦想的妹纸们心中一惊。

微医君特地去超市对比了一下各个品类的酸奶和可乐,对两者标注的营养成分进行了比较,可乐所含的能量为190千焦/100毫升,碳水化合物11.2克,而酸奶的能量为342千焦/100毫升,蛋白质2.6克,脂肪2.7克,碳水化合物11.0克。如果只是按照能量来计算,酸奶的能量确实是可乐的近两倍,但一杯酸奶≠两罐可乐!为什么这么说呢?

包装大小:我们在超市购买的酸奶大多为小包装,常见的大约在120~140毫升左右,而一听可乐为355毫升,那这么换算下来的话,一杯酸奶和一听可乐,还是可乐更会让你发胖啊!

成分对比:单纯用“=”表达是很不合适的,可乐能量少,是因为可乐中的营养成分也少。酸奶能量高,是因为酸奶中除了糖,还有蛋白质、钙质等营养成分。而且并不是所有酸奶的含糖量都那么高,市面上可以买到的酸奶里,含糖量低于可乐或持平的,也有不少。

最后要提醒大家的是,靠酸奶减肥并不是靠谱之举,因为酸奶本身并不具备减肥的功效,如果不注意控制量,可能还会起反作用。

传言三

  当心寄生虫!螺肉不能再吃了!

前段时间微博上有个姑娘爆出:因为自己吃了“福寿螺”,而感染了寄生虫,最后被迫进行了药物人流。至此,关于福寿螺和寄生虫的传言就越来越多,甚至波及了我们常吃的田螺等食物。

广州管圆线虫危害大,而且不止福寿螺里有!

福寿螺本身并不可怕,可怕的是它是广州管圆线虫、卷棘口吸虫的中间宿主,每只福寿螺内含广州管圆线幼虫多达3000-6000条!当然,这也不是福寿螺的专利,大部分的淡水螺如:田螺、螺蛳、褐云玛瑙螺……这些“螺”里面,都可能有“广州管圆线虫”。而福寿螺是这种寄生虫的主要借宿目标而已,所以不建议食用。

➤市场上这些螺类贝壳类还能继续吃吗?

当然能吃,但是一定要完!全!煮!熟!

1、“爆炒”不一定能煮熟!蒸、煮比较靠谱。对于这些螺类,最好选择蒸、煮等方式比较靠谱,因为高温加热的时间比较久,而常见的爆炒,往往只是在热油中翻炒几下就上桌,并不能保证杀死寄生虫。

2、购买的时候最好选择人工养殖的螺类,一些野生的螺类建议还是少买。因为现在很多地方水质会受到污染,长期生存在这种环境里,感染寄生虫的几率就会大大提高。

3、去正规饭店食用。最好去三证齐全的正规饭店就餐,比较有保证。

 传言四

  “假食物论”

  紫菜是塑料做的,肉松是棉花做的

这其实是两个谣言,但是微医君想把他们放在一起说……毕竟它们都涉及到了我们经常说的“假食物论”。

紫菜是塑料做的?有韧性也不是紫菜的错啊!

网上的视频显示,一名女子将某个牌子的紫菜泡发后,用手用力撕扯,韧性非常大,据此她断定:这是塑料做的假紫菜,并录下品牌,呼吁大家声讨无良商家。

但是正常的紫菜展开后就是黑褐色半透明的膜状体,并且富含胶质,具有一定的韧性。再说塑料并不吸水,又怎么能遇水变软呢?所以你们这样冤枉它,真的可以嘛?而且用塑料来冒充紫菜,从成本上说,是真的划不来啊。

肉松是棉花做的?长得像也没办法啊,毕竟都是纤维!

还是来源于网上的视频,一名男子把肉松蛋糕的肉松取下,放在水里淘洗,最终捞出一团棉絮状的物质。据此断定:肉松是棉花做的。

这……真的没什么好说的了,一种是植物纤维,一种是肌肉纤维,它们真的只是长的像啊,你吃了这么多年肉松,难道嘴巴会分辨不出来?!

  传言五

  疫苗不安全,

  中国孩子应该远离疫苗

今年上半年,有公众号鼓吹说疫苗不安全,中国孩子不应该打疫苗,导致了很多新手妈妈误信谣言,这其实是一件很严重的事情!

➤疫苗要不要打?当然要打!

世界卫生组织官网将免疫接种定义为目前公认的最成功、最具成本效益的卫生干预措施之一。据世界卫生组织估计,目前预防接种每年能避免200万至300万人死亡。如果全球免疫覆盖率再进一步提高,还可再避免150万人死亡。

在我国,13种第一类疫苗(免疫规划疫苗)一定要按免疫程序规定时间及时打,二类疫苗根据孩子的身体健康状况和经济条件而按“自愿、自费”原则选择接种。

➤疫苗安不安全?异常反应发生率微乎其微

从科学角度来看,疫苗使用于健康人体,总体上安全性优于治疗用的药品。不过,安全不等于没有不良反应,但对于不良反应也没有必要太多恐慌。疫苗以极小的剂量作用于人体,其产生的不良反应主要分为三类:第一类是发热以及接种局部皮肤的红肿热痛等;第二类是与免疫机制有关的过敏反应;第三类是减活疫苗中活细菌或病毒造成的感染。前两种不良反应是人体的一种自我保护,而后一种是发生的概率微乎其微,所以家长不必过度担心,接种疫苗很重要,别让谣言伤害了孩子。

 

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