咚咚资讯

一表读懂 | 冰箱里的食物能放多久?

在炎热的夏天,食物说坏就坏。

有的人以为把食物扔进冰箱,就万事大吉了,等想起要吃的时候,却发现,食物在冰箱里搁坏了······

日常食物的冷藏时间表

要知道,冰箱可不是“永久保鲜”的。它只是通过降低温度来“延缓食物变质”时间,如果超出保存期限,食物一样会坏掉。

你知道日常的食物能在冰箱里放多久吗?快看下面这张表——

所以,食物放进了冰箱里,也要在保存期限内吃掉,否则超过了时限,也是会坏的!

各类食物的储存指南

除了储存时间,根据食物的种类、生熟,还有一些储存细节需要在意。

蔬菜

先说蔬菜,一样平常环境下蔬菜的相宜蕴藏温度在0℃- 10℃。黄瓜、苦瓜、豇豆和南瓜等喜温蔬菜,相宜存放在10℃阁下,不能低于8℃;绝大部分叶菜为喜凉蔬菜,其相宜温度为0℃-2℃,不能低于0℃。

需要留意的是,绿叶蔬菜必需包好放入冰箱,不要贴近冰箱内壁,防止冻伤,储存最好不要高出三天。

水果

其次是水果。有2点要注意的:

(1)放冰箱前不需清洗:一般蔬果表面都有一层蜡质,保护它们不受微生物侵害。在清洗后(尤其是使用洗涤剂后),蜡质层会遭到破坏,细菌很容易进入内部,导致蔬果变质腐烂;

(2)热带水果别放冰箱:如香蕉,菠萝,木瓜,芒果等,它们的保存温度比较高,只要室温阴凉储存就可以了。如果温度过低,反而会导致果皮凹陷或者产生斑点或褐变。

剩菜

最后说说剩菜,已经烹调过的熟食,按照食物品种的不同,储存条件也有差异。

米饭、馒头、面包等主食,如果只是短时间储存,可以放进冰箱冷藏室。而如果存放时间超过三天,或者希望保持主食柔软的口感,最好放入冷冻室。

家庭烹饪的带肉菜,比如炒肉丝、炖肉等,放在冰箱的冷藏室,温度保持在4℃以下。

蔬菜,做好后不要留到下一顿。假如一次吃不完,又不舍得丢弃,应该在出锅时分留出一部分,直接放入冰箱冷藏室,可以存放1天。

汤羹类,假如剩下的汤第二天就吃,可以加盖储存在冰箱冷藏室,置于4℃以下。假如要过两天后再吃,就要放入密封盒,放进冷冻室。

添加咚咚客服助手小橙(微信号:dongdongkfxc,注明咚咚官网会员),获取更多PD-1资料、临床信息、药物渠道、线下活动及抗癌最新资讯 。下载咚咚肿瘤科app,还可与全国十强肿瘤医院医生实时交流咨询。

(0)
Loading收藏(0)

本文由来源 微医,由 叮咚 整理编辑!