生病之后，我们总是担心这个不能吃，那个不能吃，十分讲究 。可事实真的如此吗？我们一起来看看下面这肺癌康复之后的患者。他就是因为太小心翼翼，而给他带来了不小的麻烦。
过度紧张的马爹爹
64岁的马爹爹，7年前查出肺癌后做了根治手术，将左肺上叶全部切除，放化疗后病情控制得很好，但他从此再不敢沾荤。
今年4月，马爹爹突然咳嗽咳痰不止，起初痰中带血丝，到了5月底咳嗽加剧，偶尔还会吐上一口鲜血。6月12日，马爹爹咯血不止，他以为癌症又卷土重来，立即赶到医院检查，结果显示，他竟是患上了肺结核，剩余的左肺下叶被结核菌啃噬得千疮百孔。
前天凌晨，正在肺科医院住院的马爹爹又开始咯血不止。只剩下半边好肺的他，一旦血凝块窜到右肺里，极易引起窒息，于是医院将他紧急转到市第六医院。送到医院时，马爹爹再次咯血窒息。呼吸内科主治医生朱紫阳立即为其进行了气管插管，用支气管镜吸出大量血凝块，连夜给他做了介入手术。
当支气管镜一下去，朱紫阳惊呆了：马爹爹的支气管动脉和肺动脉不停地往外冒血，肿瘤切除的残端已经被结核菌完全吞噬了。
在将病变的16根血管一一进行栓塞后，马爹爹的咯血才被止住。经询问得知，马爹爹做完肺癌切除手术后，几乎每天都是面条、稀饭和馒头，一点荤腥都不敢吃。
“营养不良导致身体抵抗力下降，是马爹爹患上结核病的主要原因。”呼吸内科主任李承红说，其实，肿瘤患者没有不能吃的食物，尤其是接受了手术和放化疗后，更需要营养补充，什么都要吃，营养均衡才能抵抗疾病的侵袭。
怎样做到营养均衡？
一、充足的蛋白质
要保证体内蛋白质的摄入，我们体内能量的提供主要依靠脂肪，蛋白质，和碳水化物三大物质。其中，蛋白质占有的比例是相当大的，在日常生活中，含有蛋白质的食物主要包括植物蛋白和动物蛋白，植物蛋白包括大豆等食物，动物蛋白主要包括鸡肉，鱼，猪瘦肉，牛肉等食物。其中，植物蛋白是优质蛋白，有益于我们的身体健康。
二、适量的脂肪
要保证体内适量脂肪的摄入，我们人体摄入脂肪类的物质不要过多，因为摄入过多的脂肪，脂肪如果被我们人体利用不了，会在我们的血管中沉积，引起动脉粥样硬化，影响我们身体的血液供应，长期下去，会导致心肌缺血性疾病的发生。如果，我们身体完全不摄入脂肪类的物质，会影响我们体内维生素A,D,E,K的吸收。在我们的日常生活中肥肉就是属于脂肪类的物质。
三、足量的维生素
1、维生素A
我们要保证我们的体内每天摄入足量的维生素A，因为维生素A可以促使我们眼睛视网膜中的视杆细胞中视紫红质的形成，对防治我们的夜盲症很有好处，另外，维生素A类食物还可保持我们身体皮肤的完整性，对防止皮肤皲裂，脱屑等都很有好处。维生素A主要存在于青椒，猕猴桃，鱼肝油，胡萝卜，猪肝等食物中。
2、维生素B
我们要保证我们体内每天摄入足够量的维生素B,B族维生素在我们的身体中也是不可缺少的，维生素B可以参与我们体内的代谢，在我们的身体内，维生素B1通常做为辅酶参与肝脏的解毒功能。维生素B2在我们体内的作用也很重要，如果我们人体缺乏维生素B2后，会造成我们人体患上口腔溃疡，口角炎，唇炎，舌炎等口腔的炎症，维生素B2主要存在大豆类食物中，如黄豆及其制品（豆腐，黄豆芽，豆皮等）。
3、维生素C
我们要保证我们体内每天摄入做够量的维生素C，维生素C在我们体内也是不可缺少的，维生素C可以保持我们体内血管的致密度，减少血管的脆性，防治过敏性疾病的发生和血管出血现象的发生，我们在每天的饮食中保证足量的维生素C的供应对我们的皮肤也非常有好处，能让我们的皮肤光滑，润泽。富含维生素C的食物包括苹果，草莓，黄瓜，葡萄等食物。
我们在日常生活中的饮食要适量，不管哪一种营养成分都不能摄入过少，因为摄入过少满足不了人体的需要，也不能摄入过多，如果摄入过多，超过人体的需要，也会对我们的健康造成影响。我们要保证均衡的营养，以保证我们人体的健康。
本文仅供医学药学专业人士阅读
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