姐姐刚又秀出拿手绝活：酸奶爆浆大麻花❤️。太好吃了，老妈吃了两个，大侄儿吃了3个，其他每个人都吃了2个！我光在咚咚上晒，就不止5次了！外酥里嫩好制作，谁都可以试试😋😋
🍲 美食名称 酸奶爆浆大麻花
⭐ 好味亮点材料 酸奶 白糖 鸡蛋 面粉 酵母粉 玉米淀粉 纯牛奶 细面包糠
🤤 准备/烹饪步骤
1、先发面。2斤面、1两油、3个鸡蛋、3两白糖、2克酵母粉、半斤纯牛奶一起，活成光滑的面团，醒发一个小时，面积膨胀一倍以上。
2、炒酸奶。两个蛋黄、白糖若干和300克酸奶搅拌，直接放在热锅里熬煮至糊状，放在裱糊袋里备用（硬塑料袋就行）。
3、搓麻花。分成若干小剂子，擀成片状，中间裱上酸奶糊，包裹起来，再搓成麻花状。
4、油锅炸。做成的麻花沾湿，沾上面包糠，细的最好，买的还在路上，今天用的超市买的粗。小火60、70度油温炸成金黄捞出。
🍔 色香味呈现
刚吃了2个，写的我都流口水了🤤，你们都试试。大姐牌麻花是我们家传统食品，每次家人聚在一起，都会做几次，我的好多朋友、甚至员工都吃过😋😋。无一不夸赞，无一不吃过还想吃。一听说大姐要来，就知道又有大麻花可以吃了。哈哈哈哈😂
X