奶茶

酱香拿铁冰美式、珍珠奶茶快乐水，生活当中有越来越多的饮品带给我们味觉的刺激，而且也有越来越多的中老年朋友，出于好奇或者家人的推荐，开始接受这些新鲜事物，并且喜欢上了饮品的味道。  奶茶作为一种受欢迎的饮品，近年来在我国的热度不断上升，甚至关于“奶茶新品测评”的短视频搜索量都居高不下。然而，随着奶茶的普及，有一些中老年朋友开始担心，奶茶可能会对我们的健康产生负面影响，特别是与癌症或肿瘤相关的问题。   今天我们就来聊一下，那些潜藏在“让人无法拒绝”的奶茶之中的健康炸弹！有些甚至有致癌风险！   配料表不会骗人奶茶中的这些成分你需要认识 首先，我们不得不承认奶茶的热度是不争的事实。尤其是像酱香拿铁这样的热门饮品，它们在市场上的热度与癌症患者的增加有一定的关系。然而，我们需要明确的是，并没有直接的证据表明奶茶本身会导致癌症。相反，我们应该关注奶茶中存在的一些成分，它们可能与癌症的发生有关。   奶茶中含有的一些致癌物质包括咖啡因、防腐剂以及阿斯巴甜。   咖啡因是一种常见的兴奋剂，在适量摄入的情况下对大多数人是安全的。然而，过量的咖啡因摄入可能会增加某些癌症的风险，例如胃癌和食管癌。德国的研究人员发现，他们检测的所有24种品牌的研磨咖啡和7个品牌的浓咖啡中都含有致癌物质——丙稀酰胺[1]。   另外，一些奶茶中添加的防腐剂，例如含己二烯酸等，也引起了人们的关注。防腐剂被添加到食品中以延长其保质期，并防止细菌和真菌的生长。然而，一些研究发现，长期摄入含有防腐剂的食品可能会增加某些癌症的风险，如结肠癌和胃癌。   最后是一种常见的的添加剂，阿斯巴甜。阿斯巴甜是一种常见的人工甜味剂，常被用于奶茶中以取代糖分，而且因为低热量的原因也深受大众追捧。然而，阿斯巴甜在一些研究中被发现与某些癌症的发生有关，如膀胱癌和淋巴瘤。7月14日，阿斯巴甜被世界卫生组织下属的国际癌症研究机构宣布为“可能致癌物”[2]。尽管目前的研究结果并不完全一致，但为了保持健康，建议减少摄入阿斯巴甜。   此外还有很多你可能意想不到的危险致癌因素，隐藏在“表面无害”的奶茶当中！   例如我们常见的奶茶杯盖，这些热饮料杯盖的材料，有一部分是聚苯乙烯 ，受热后会释出苯乙烯单体 ，而苯乙烯单体可能造成免疫力的下降，增加癌症的风险[3]。   而每一杯高热高糖的奶茶，都代表着体重增加的风险，长期喝奶茶，往往会导致导致肥胖、糖尿病等健康问题，并且与某些癌症的发生有一定的关联。而且由于奶茶中的物质长期刺激大脑和神经，会引发长期的失眠，也在一定程度上增加了癌症发生的风险。     健康饮品大筛选这些知识很重要！ 既然已经知道了奶茶当中存在可能导致癌症的成分，那么我们想要选择一杯安全又美味的奶茶饮品，该怎么办呢？   为了辨别现在市面上售卖的，奶茶或其他饮品中是否含有致癌物质，我们可以采取一些简单的方法。   首先，我们应该注意饮品的成分列表。在购买奶茶或者其他饮品时，我们应该仔细阅读产品标签上的成分列表。这些标签会告诉我们饮品中所含的成分和添加剂。如果我们发现某种成分或添加剂可能与致癌物质有关，我们应该尽量避免购买这种饮品。   其次，我们还可以关注饮品的包装材料。一些塑料杯、纸杯或者包装盒可能含有对人体有害的化学物质。因此，我们可以选择购买使用食品级安全材料制作的饮品包装，以降低可能的致癌物质的摄入。   最后，我们可以选择饮用一些经过认证的安全饮品。例如，一些国际组织和机构会对食品和饮品进行安全检测和认证，确保它们不含有致癌物质。因此，我们可以选择购买这些经过认证的安全饮品，以增加我们饮品的安全性。   而如果真的无法拒绝甜品奶茶的诱惑，想要喝奶茶，同时想要让身体保持健康，避免癌症发生的风险，那么以下几点一定要注意啦~       第一，我们应该控制饮品的摄入量。奶茶和其他饮品中通常含有较高的糖分和卡路里。过量的糖分和卡路里摄入可能导致肥胖、糖尿病等健康问题。因此，我们应该适度饮用奶茶或者其他饮品，并尽量选择低糖或无糖的版本。         第二，我们可以选择添加更健康的配料。一些奶茶或者饮品中添加的配料可能含有人工色素、防腐剂等化学物质。我们可以选择添加新鲜水果、蔬菜或者其他天然食材来代替这些化学配料。这样不仅能够增加饮品的营养价值，还能够减少摄入的化学物质。         第三，我们应该注重饮品的卫生。饮品制作过程中的卫生条件非常重要。我们应该选择那些有良好卫生习惯和规范操作的店铺购买奶茶或者其他饮品。另外，我们也可以选择自己在家制作饮品，以确保卫生安全。         […]

你身边有没有每天都要喝奶茶的姑娘？ 你身边有没有认为果汁营养价值高、经常给孩子喝果汁的妈妈？ 你身边有没有经常在外面吃饭，每餐一瓶饮料的人？ 如果有，请及时制止你的朋友/亲人，或者把这篇文章分享给他们。 因为这些果汁和饮料喝多了，不仅容易得2型糖尿病，还会增加多年后患癌症的风险。 来自哈佛大学、华盛顿大学的研究人员在顶级医学杂志《Gut》上发表了一篇关于含糖饮料与结直肠癌风险的文章，提醒广大年轻朋友不要贪嘴甜食，因为后果恐影响下半生幸福。 女性年轻时饮用大量含糖饮料，会增加50岁前结直肠癌风险，尤其是青春期！ 这项研究纳入近10万名女性，随访时间长达24年，记录了109例早期结直肠癌病例，排除了酒精、药物、红肉等因素的影响，得出以下结论[1]： 与每周少于一杯含糖饮料相比，每天摄入2杯及以上的女性50岁前患结直肠风险增加1.2倍；每天喝一杯则增加16%； 在13-18岁之间这一身体发育和成长的关键阶段，每天喝1杯含糖饮料，50岁前罹患结直肠癌的风险增加32%。 用牛奶和咖啡等饮品代替含糖饮料，则与结直肠癌风险降低有关。 潜在的原因 那么，为何含糖饮料会增加早发性结直肠癌风险？另一项研究似乎揭示了背后的原因[2]。 这项研究的关注点是青少年单糖（包含果糖）和含糖饮料与结直肠癌前兆风险的关系。结果如下： 青春期高糖和含糖饮料的摄入与肠内腺瘤风险具有密切相关性，总果糖摄入越多，腺瘤风险越高； 这些腺瘤中有部分为结直肠癌的高危腺瘤，因此增加了结直肠癌风险。 另外，糖分的过量摄入很容易引起肥胖（13种癌症的高危因素），进而增加患病风险。 腺瘤与肠癌的关系 研究显示，超过95％的结直肠癌来源于腺瘤性息肉，直径超过2cm的腺瘤近半数会恶变成癌。对于家族性肠息肉患者来说，如果放任不管，70岁以后腺瘤性息肉几乎100%会癌变！ 结直肠癌本是较常见的癌症类型，多发于中老年人。但在过去的20年中，结直肠癌出现了年轻化趋势，且早发性结直肠癌（50岁以下时确诊）的发病率一直在上升。这个问题已经引起了广泛关注，同时，也值得我们反思饮食方式的变化对健康的影响。 在物质条件非常丰富的今天，我们在饮食的选择上除了口味和喜好，也会注重更加健康。然而在大众眼中，含糖的甜味食品似乎并不会引起严重的健康问题，其实不然。甚至一些人还会掉进“甜蜜的陷阱”。 不倡导戒糖，但必须有节制 吃糖会让人感觉幸福，这是因为吃糖后大脑瞬间分泌大量的多巴胺，也会影响体内荷尔蒙的分泌。同时，大脑饱腹信号会增加对糖类摄入的信号，出现吃糖上瘾的感觉。 我们经常在新闻中看到“女孩每天喝6斤奶茶”、“以饮料代替水”等类似的事件，需要引起重视。尤其是青少年的自制力较差，更需要家长们帮助他们远离含糖饮料的诱惑！ 那么，哪些含糖饮料需要注意呢？ 除了奶茶，以下饮品也需警惕 果汁及果汁饮料 碳酸类饮料 功能饮料 红茶、绿茶、凉茶等含糖的茶饮料 风味酸奶、风味牛奶等含糖的乳饮料   参考文献 [1]Hur J, et al. Sugar-sweetened beverage intake in adulthood and adolescence and risk of early-onset colorectal cancer among women. Gut. 2021 Dec;70(12):2330-2336. […]