健康辟谣

十一、有机食物比普通食物更健康吗？ 十二、营养补充剂能防癌吗？  十三、轻断食可以降低化疗副反应吗？  十四、肿瘤患者体重下降正常吗？ 十五、肿瘤患者不能吃红肉吗？ 十六、听说鸭肉、海鲜或两只脚的家禽肉有毒，能不能吃呢？ 十七、听说鸡肉有激素，乳腺癌患者能吃吗？ 十八、肿瘤患者能喝酒吗？ 十九、治疗期间，需要补充维生素和保健品吗？ 二十、放疗后虚弱疲累，这正常吗？ 二十一、只要不消瘦，掉些体重问题不大对吗？ 二十二、化疗导致贫血，吃五红汤或动物肝脏有用吗？ 二十三、什么是谷氨酰胺，它对治疗肿瘤有帮助吗？ 二十四、吃了蛋白粉，肿瘤细胞长得快对吗？ 二十五、生菜营养好，是否蔬菜都要生吃？ 十一、 有机食物比普通食物更健康吗？    随着科技的发展，人们对食物的要求越来越高，更多人愿意选择“有机食物”，那么有机食物与健康是否有直接的关系？我们首先要了解“有机”是什么。根据我国《有机产品》国家标准规定，物种未经基因改造，生产过程中不得使用化学合成农药、化肥、生长调节素、饲料添加剂等物质，对于水质、空气、生态环境也做出了许多细致的要求，比如生产基地远离城区、工矿、工业污染源等，而有机食物就是按照有机产品的标准进行生产、加工、销售等供人类食用，相比于普通食物，主要区别就是生产过程的控制，并没有在营养成分上有太大的区别，英国食品标准局曾对过去 55 项相关研究进行汇总分析，发现在营养质量方面，有机食物并没有比普通食物更健康。因此我们应该更关注选择“新鲜安全” 的食物，遵循中国居民膳食指南，保证食物多样、合理搭配等，而不是落脚在“有机” 上。  十二、 营养补充剂能防癌吗？    营养补充剂是日常膳食的一种辅助手段，用以补充人体所需的氨基酸、维生素、矿物质等，只是发挥辅助作用，不可替代药物。   根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南 2016》，建议每人平均每天摄入 12 种以上、每周摄入 25 种以上的食物，而且各种食物需要均衡配比才能满足人体对能量和各种营养素的需求，也就是说，平时 只要做到平衡膳食，就不需要服用营养补充剂。   但对于特殊人群，比如处于生长关键阶段的婴幼儿和青少年、孕妇以及身体中营养物质流失加速、吸收能力减弱的老年人， 或者因为人体缺乏营养素而出现一些警告信号或症状时，需要根据实际情况适量给予营养补充剂，建议大家咨询专业营养师或医生，经过膳食、营养指标和体征等评估， 进而合理地进行膳食调整或营养素补充。   要想拥有健康的身体，预防慢性疾病和癌症的发生，平衡膳食、充足锻炼、愉悦心情一个都不能少，在此基础上根据自身情况适当的进行营养补充才是正确的方式。盲目服用营养补充剂并不会达到预防癌症的目的， 甚至有可能适得其反。   十三、 轻断食可以降低化疗副反应吗？   轻断食是近几年新兴的一种饮食新食尚，近年来，针对轻断食的科学研究也逐渐被拉入大众视野。   在一项针对小白鼠为期 6 个月的研究中，科学家发现，周期性的禁食 2-4 天，会促使小白鼠体内的干细胞再生新的白细胞，增殖和重建了免疫系统。另外，研究还表示，癌症患者在化疗前禁食 72 小时，也可以减轻化疗的副作用，而这可能就和禁食促进干细胞再生有关。除此之外，发表在《细胞》子刊的一项研究显示：二甲双胍+轻断食，可以显著抑制肿瘤生长。以上研究均提示轻断食可以给肿瘤患者带来一定的益处，但就目前而言，国内外均没有制定出针对肿瘤患者的相应规范的轻断食流程。轻断食可能带来一定的益处，但同样也存在潜在的风险，例如：加重肿瘤患者营养不良的状况，延缓肿瘤患者伤口愈合速度，降低肿瘤患者免疫功能，增加感染风险等等。 […]