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抗癌饮食3个妙方:增强免疫减毒增效,给癌细胞戒糖!

抗癌饮食3个妙方:增强免疫减毒增效,给癌细胞戒糖!

俗话说民以食为天,吃饭这事对每个人来说都是一件大事。每顿饭吃什么,吃多少,都是跟身体的健康息息相关的——吃多了会胖,吃少了营养不良,老吃海鲜容易痛风,红肉吃多了增加肠癌风险等等。   对癌症患者来说,饮食同样重要。无论是使用什么疗法,充足的营养和健康的体魄都是抵御治疗毒副作用的最佳法宝。生酮饮食、地中海饮食等不同的饮食模式,也被认为能起到辅助治疗的作用。   最近,MD安德森肿瘤中心的Goldy C. George等人总结了各种饮食在癌症治疗中的作用[1],我们一起来看一下。 1 地中海饮食 减轻疲劳和胃肠道毒性   地中海饮食以大量摄入水果蔬菜和鱼肉为特征,油脂上以橄榄油等富含不饱和脂肪的油脂为主,红肉、加工肉类和高脂肪乳制品摄入较少,一直被认为是一种较为健康的饮食模式,尤其可以改善心血管健康。   有一项小规模随机对照研究显示,在接受雄激素剥夺治疗的前列腺癌患者中,地中海饮食可以减少癌症相关的疲劳,增加生活质量[2]。   另外一项观察性研究也表明,在接受铂类化疗的妇科肿瘤患者中,地中海饮食与胃肠道毒性减少相关[3]。坚持地中海饮食的患者恶心、胃痛、腹胀等不良反应的发生的频率降低,严重程度也较弱,对日常活动的影响更小。 地中海饮食以蔬果和鱼肉为主 2 短期禁食 增强免疫,减毒增效   禁食会显著身体的能量代谢,比如免疫系统就会在禁食时发生代谢重编程,增强免疫力。而RAS信号、AKT信号等促进种类生长的信号通路,也会受到禁食的抑制。周期性的禁食,或者称为轻断食,也是一种热门的健康饮食模式。   有研究显示,短期禁食可以在接受化疗的妇科肿瘤患者中,减少口腔炎、头痛、虚弱等不良反应的发生[4]。也有证据表明,在结直肠癌治疗期间短期禁食,可以减少伊立替康的副作用[5]。   而且,还有研究显示,周期性的禁食可以解除肿瘤造成的免疫抑制,重塑抗肿瘤免疫[6],或许也能成为肿瘤免疫治疗的一个减毒增效方法。 间歇性的禁食可以影响许多信号通路   3 生酮饮食 给癌细胞戒糖   生酮饮食是一种低碳水高蛋白高脂肪的饮食模式,迫使人体使用酮体来供能,与轻断食有一定的相似之处。生酮饮食最初是用于控制小儿癫痫,后来又被用来减肥,对二型糖尿病等代谢性疾病也有一定治疗效果。   在许多癌症中,癌细胞哪怕氧气充足,也会高度依靠糖酵解供能,这被称为Warburg效应。Warburg效应对癌细胞的生存十分重要,可以减少癌细胞内的氧化应激水平,增强对放化疗的抵抗能力。   而生酮饮食中极低的碳水摄入,会导致癌细胞难以获得足够的糖来进行糖酵解,被迫靠氧化磷酸化供能,使癌细胞中的氧化应激水平增加,对放化疗更为敏感。有研究表明,在接受放疗的早期乳腺癌患者中,生酮饮食与生活质量更高相关[7]。   但在另一方面,生酮饮食也是一种风险较高的饮食模式,会增加心脑血管风险,造成脂肪肝等健康问题。还有研究认为,生酮饮食中酮体水平的增加,会促进部分肿瘤的生长潜力,可能对癌症治疗造成不利影响。 生酮饮食主要包括各种富含脂肪的肉类和坚果,以及一些低糖蔬菜   目前来说,关于饮食在癌症治疗中作用的研究还较少,研究规模也较小。希望将来能有更多更大规模的研究,明确每种癌症,每种治疗方法,所对应的最佳饮食模式,让癌症患者们获得最佳的治疗效果和最少的毒副作用。 参考文献: [1]. Kim A J, Hong D S, George G C. Dietary influences […]

小D
2022年最佳饮食榜单新鲜出炉!排第1的最佳饮食怎么吃?

2022年最佳饮食榜单新鲜出炉!排第1的最佳饮食怎么吃?

中国有句古话,叫做“民以食为天”!古人认为,天是“最大”的,所以用“天”来比喻人类赖以生存的最重要的东西。   确实如此,如果缺少食物,人类将难以长期生存。同时,饮食也是健康的基础。我们吃进肚子的食物,除了果腹外,还对健康有着影响。   健康的饮食可以降低癌症、心血管疾病、糖尿病等多种疾病的发病和死亡风险;而不健康的饮食则会增加多种疾病的发病和死亡风险,减少寿命。   那怎样吃才能对健康有益呢?说到这里,就不得不提《美国新闻与世界报道》(U.S.News & World Report)一年一度的最佳饮食榜单。   就在刚刚,《美国新闻与世界报道》发布了2022年度最佳饮食榜单。现在就让我们先睹为快。   截图来源:U.S.News&World Report官网   为制作这份榜单,《美国新闻与世界报道》每年都会邀请饮食、营养、肥胖、饮食心理学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者组成评审团,对40种饮食模式进行评比,从而为每个人找到适合自己的饮食提供建议与参考。   在2022年度最佳饮食榜单中,共包含了9大类饮食排名,包括整体最佳饮食、最佳心脏饮食、最佳糖尿病饮食、最佳健康饮食、最佳植物饮食、最佳减肥饮食、最佳快速减肥饮食、最佳商业饮食和最易遵循饮食。   在整体最佳饮食中,前3名与去年一致:地中海饮食(Mediterranean Diet)仍位居榜首,这也是该饮食连续5年蝉联整体最佳饮食排行榜榜首;由美国心肺及血液研究所(NHLBI)制订的得舒饮食(DASH Diet),以及弹性素食(The Flexitarian Diet)并列位居第二。   整体最佳饮食排名第四的是健脑饮食(MIND Diet);排名第五(并列)的是梅奥诊所饮食(Mayo Clinic Diet)、治疗型生活方式改变饮食(TLC Diet)、低热量容积饮食(Volumetrics Diet)和体重观察者饮食(WW [Weight Watchers] Diet)。   截图来源:U.S.News&World Report官网 地中海饮食 人们普遍认为地中海沿岸居民寿命更长,患癌症和心血管疾病的概率也更低,因此地中海饮食受到了广泛青睐。   多项研究显示,遵循地中海饮食可能会带来诸多健康益处,包括减轻体重,促进心脏和大脑健康,预防癌症、糖尿病等慢性疾病。   地中海饮食强调,蔬菜、水果、豆类、坚果、全谷物、橄榄油和香料要顿顿有;鱼类和海鲜每周至少吃2次;适量食用家禽、鸡蛋、奶酪和酸奶;远离红肉和糖类;如果不得不饮酒的话,可以适量饮用一些红酒,当然不饮酒是最好的。同时,保持身体活跃,增加运动,也是地中海饮食不可或缺的部分!   地中海饮食还在最佳健康饮食、最佳糖尿病饮食、最佳植物饮食和最易遵循饮食排行榜中独居榜首;与得舒饮食、Ornish 饮食并列最佳心脏饮食榜首。 图片来源:123RF   得舒饮食 得舒饮食是一种能够降低血压的饮食模式,因此自然在心脏健康、营养和安全性方面获得高分。除了降低血压、预防高血压外,还有研究显示,得舒饮食可以提高“好胆固醇”(高密度脂蛋胆固醇)水平,降低“坏胆固醇”(低密度脂蛋白胆固醇)水平。   得舒饮食要求每日饮食中的钠摄入量低于2.3克(相当于6克食盐),并逐渐降低到每日1.5克(相当于4克食盐);提倡在食谱中以精肉、家禽、鱼类作为主要的蛋白质来源;均衡摄入蔬果、乳制品、谷物、豆制品、坚果、少量的脂肪和甜食,因为这些食品富含钾、钙、蛋白质和膳食纤维,对于预防高血压有很好的效果。   同时,得舒饮食要求减少饱和脂肪的摄入,例如肉类中的脂肪(肥肉)和全脂乳制品,以及加糖的饮料和甜食。 […]

半夏
速看!地中海饮食可以减慢前列腺癌进展(内含1周地中海食谱)

速看!地中海饮食可以减慢前列腺癌进展(内含1周地中海食谱)

文章来源:国际细胞临床与研究   对于许多诊断为前列腺癌的男性,肿瘤的生长缓慢,建议他们延迟治疗,密切监视其癌症。对于局部和非侵袭性肿瘤,这种主动监视策略是一种选择。 饮食如何影响前列腺癌的生长是研究的活跃领域。一些研究表明,健康的饮食可能会抑制癌症的生长,但迄今为止尚无确凿的证据。现在一项研究增加了这项研究,暗示在主动监视下,以植物为基础的地中海式饮食方式可能会减慢男性前列腺癌的进展。 该研究发表在《癌症》上。   几乎没有发现具有科学意义。这意味着发现可能是偶然的,但地中海式饮食与较慢的肿瘤生长之间的关联在各个组中是一致的。如论文所述,研究结果需要验证。   01 肿瘤生长缓慢的研究 这项研究追踪了410名新诊断为前列腺癌的男性,他们在MD安德森癌症中心接受了积极监测。每六个月评估所有研究参与者的癌症进展情况。这些人加入研究后回答了有关饮食习惯的问题,研究人员将他们分为三类,具体取决于每个人对地中海饮食习惯的坚持程度。 这些人在参加研究时回答了有关饮食习惯的问题,研究人员对每个人对地中海饮食风格的坚持程度进行了评分。地中海饮食突出了植物性食物,全谷类,鱼类和健康脂肪,同时最大限度地减少了红肉和甜食。这种饮食方式受到地中海沿岸居民和文化的启发,具有AICR新美国板块的许多特征。 经过三年的中位随访,有近20%的男性(76名男性)患了癌症。使用格里森评分(从实验室测试得出的评分系统)来衡量癌症的进展。 研究发现,在所有男性中,最严格遵循地中海饮食习惯的男性患病风险较低。研究人员发现,地中海饮食评分每提高1个百分点,患病风险就降低10%以上。同样,这些发现可能是偶然的缘故。 这项研究主要包括白人男子,该研究还表明,地中海饮食的影响在非裔美国人和其他自称非白人的参与者中更为明显。 02 需要更多的研究 该论文总结说,由于这些低危疾病男性的肿瘤进展相对较少,因此这些发现可能没有意义。需要进行进一步的研究,以观察是否对更大,更多样化的患者群体和高危前列腺癌患者具有相同的效果。 AICR的研究发现,保持健康的体重可以降低罹患晚期前列腺癌的风险,那时前列腺癌已经扩散到身体的其他部位。饮食健康,富含蔬菜和地中海饮食中的许多食物,可以在体重管理中发挥重要作用。 这项研究得到了美国国防部前列腺癌研究计划,美国国家癌症研究所和得克萨斯州癌症预防与研究所的支持。 03 地中海食物有哪些 究竟哪种食物属于地中海饮食是有争议的,部分原因是不同国家之间存在这种差异。 大多数研究检查的饮食中,健康的植物性食品含量较高,而动物性食品中含量较低。但是,建议每周至少吃两次鱼和海鲜。 地中海的生活方式还包括定期进行体育锻炼,与他人共享餐点并享受生活。 您的饮食应以这些健康的未经加工的地中海食物为基础: 蔬菜:西红柿,西兰花,羽衣甘蓝,菠菜,洋葱,花椰菜,胡萝卜,抱子甘蓝,黄瓜等。 水果:苹果,香蕉,橘子,梨,草莓,葡萄,枣,无花果,甜瓜,桃子等。 坚果和种子:杏仁,核桃,澳洲坚果,榛子,腰果,葵花籽,南瓜籽等。 豆类:豆类,豌豆,扁豆,豆类,花生,鹰嘴豆等。 块茎:马铃薯,地瓜,萝卜,山药等。 全谷物:全燕麦,糙米,黑麦,大麦,玉米,荞麦,全麦,全麦面包和面食。 鱼和海鲜: 鲑鱼,沙丁鱼,鳟鱼,金枪鱼,鲭鱼,虾,牡蛎,蛤,蟹,贻贝等 家禽:鸡,鸭,火鸡等 鸡蛋:鸡,鹌鹑和鸭蛋。 乳制品:奶酪,酸奶,希腊酸奶等 草药和香料: 大蒜,罗勒,薄荷,迷迭香,鼠尾草,肉豆蔻,肉桂,胡椒等 健康脂肪:特级初榨橄榄油,橄榄,鳄梨和鳄梨油。 04 1周地中海风味菜单 下面是一个为期一周的地中海饮食菜单示例。 可以根据自己的需要和喜好随意调整份数和食物选择。 周一 早餐:希腊酸奶,草莓和燕麦。 午餐: 全麦三明治配蔬菜。 晚餐:金枪鱼色拉,穿着橄榄油。一块水果作为甜点。 周二 早餐:燕麦片和葡萄干。 午餐:前一天晚上剩下的金枪鱼沙拉。 晚餐:沙拉配番茄,橄榄和羊乳酪。 周三 早餐:煎蛋卷配蔬菜,西红柿和洋葱。一块水果。 午餐:全麦三明治,奶酪和新鲜蔬菜。 晚餐:地中海千层面。 周四 […]

半夏
​预防全球最常见癌症,美国癌症协会给出五大建议

​预防全球最常见癌症,美国癌症协会给出五大建议

文章来源:国际细胞临床与研究 近日,世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)发布了2020年全球最新癌症负担数据显示,乳腺癌已超越肺癌成为全球最常见癌症!仅在美国,就将有近30万人被诊断出患有乳腺癌。平均每十人就有一人患乳腺癌,如何预防这种越来越常见的癌症成为全世界科学家共同的奋斗的目标。 必知!乳腺癌的十二大风险因素 乳腺癌是一种复杂的疾病,具有许多影响因素。以下12类因素已经明确会增加乳腺癌的风险: 风险因素 对患乳腺癌风险的可能影响 1.性别 女性比男性更容易患乳腺癌。男性乳腺癌的发生率小于1%。 2.年龄 随着年龄的增长,一个人患乳腺癌的风险会增加,尤其是50岁以上的女性。 3.病史 患有乳腺疾病,例如原位小叶癌(LCIS),可能会增加患乳腺癌的风险。另外,如果一侧乳房患有乳腺癌,则对侧乳房患癌的风险更高。 4.家庭病史 如果母亲,姐妹或女儿患有乳腺癌,则患乳腺癌的风险更高。 5.遗传学 携带乳腺癌遗传基因突变,例如BRCA1和BRCA2,可能会增加患乳腺癌的风险。患有BRCA1突变的人终生患乳腺癌的风险高达55–65%,BRCA2突变为45–47%,普通人群仅为12.4%。 6.致密型乳房 乳房组织密度较高(致密型)的人群患乳腺癌的风险更高。 7.月经提前 与14岁之后开始的人相比,11岁之前开始的人患乳腺癌的可能性大约高20%。 8.绝经期后延 乳房组织受雌激素影响的时间过长可能会增加患乳腺癌的风险。 9.第一次怀孕时间后延 20岁之前第一次怀孕的人患乳腺癌的风险比35岁之后第一次怀孕的人低50%左右。 10.体重 成年后超重可能导致绝经后乳腺癌。 11.酒精 每周喝酒的人比不喝酒的人患乳腺癌的风险高15%。 12.辐射 有放射治疗史,如儿童或青少年时间接受过胸部照射可能会增加乳腺癌的风险。 可降低乳腺癌风险的三类食物 饮食与乳腺癌之间的联系尚不清楚,但一些研究表明以下食物和饮食可能有助于降低患乳腺癌的风险: 01 植物性食品   一些证据表明,食用非淀粉类蔬菜以及富含类胡萝卜素的蔬菜和水果,可以降低雌激素受体阴性(ER-)乳腺癌的风险。 各种各样五颜六色的水果和蔬菜 富含纤维的食物,如全麦,豆类 低脂牛奶和乳制品 大豆制品 富含维生素D的食物 一些具有抗炎特性的调料 含有抗氧化剂的食品(主要是植物性食品) 02 地中海饮食 研究表明,地中海饮食可以减少包括乳腺癌在内的各种原因造成的死亡。也有证据表明,地中海式饮食可减少超重和肥胖,这是乳腺癌的潜在危险因素。 地中海饮食常年位居USNEWS最佳饮食的榜首,除了夺得整体“最佳饮食”称号,地中海饮食还被评为“最适合糖尿病患者”、“最有益于心脏健康”、“最健康”、“最容易遵从”的饮食等。 地中海饮食,是泛指希腊、法国等处于地中海沿岸的各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。  ▲地中海饮食就像一个金字塔,塔底是大量的运动,然后是蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果、橄榄油,再往上是鱼、海鲜、禽类、蛋、乳制品,最上面需要限制的是甜食和红肉(图片来源:Wikimedia Commons) 03 富含钙的饮食 一些证据表明,进食高钙饮食可以预防乳腺癌。乳制品是钙,维生素D和亚油酸的重要来源,可以预防乳腺癌的发展。 避免食用的食物 很少有食物与乳腺癌有特定的联系。但是,不良饮食习惯的累积影响可能会增加患癌症的风险。为了实现整体健康的饮食习惯,美国癌症协会建议限制或排除以下食物: […]

半夏
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