看了一下《中国居民膳食指南(2022)》,成人每天的液态奶摄入量至少要达到300g。 考虑到中国人的乳糖不耐受几率比较大,可以用酸奶等量替换牛奶,比如我可以每天220g酸奶+80g牛奶,大家也可以结合自己的接受度来灵活调整。 这里又有一个之前自己没有注意到的知识点,就是不同时间点喝酸奶,达到的效果也不完全一样。 1. 睡前喝:补钙、助眠 夜间人体不能从食物中补充钙,所以血钙浓度会下降,喝酸奶可减少身体动用骨骼中的钙。同时,钙能够帮助我们调节神经系统,在睡前使人的神经放松下来,更好进入睡眠状态。 2. 清晨喝:补充益生菌 空腹时胃酸分泌少,这时胃中的酸度不高,所以酸奶中的益生菌通过胃到达肠道的概率随之增大。早晨是一天中基础胃酸分泌最少的时候。 3. 餐前喝:减肥 餐前半小时喝酸奶可减轻饥饿感,减少热量摄入。 4. 运动后喝:增肌 如想达到增肌效果,运动后喝更有效。因为这时酸奶中的糖会刺激胰岛素分泌量增加,从而促进蛋白质合成肌肉。 5. 注意 胃酸分泌过多、胃炎、胃溃疡者,不要空腹喝酸奶。 酸奶和有些药物是“对头”,若一起服用,有可能降低药效或引起不良反应,比如补铁药,因为一下子摄入过多的钙会妨碍铁吸收。但这不意味着补铁的日子里不能喝酸奶,只要时间隔开就可以了。比如早上吃了补铁药,中午再喝酸奶。