维生素作为人体必需的微量营养素，不仅能帮助修复治疗带来的损伤，还能增强免疫力、辅助治疗效果，为肿瘤患者筑起一道隐形的防线。由于治疗过程中的副作用或饮食习惯的改变，并且大多数维生素人体无法自身合成，必须通过食物摄取，因此许多肿瘤患者可能会面临维生素摄入不足的问题；--维生素E（VE）篇
维生素E是一种脂溶性维生素，也称为生育酚，是一种天然抗氧化剂，存在于植物油、鸡蛋、坚果、绿叶蔬菜和全谷物等食物中。它的主要功能是中和自由基，这意味着它可以保护细胞免受自由基的损害，延缓衰老，保护心血管健康。维生素E还是抗癌好帮手，在病友们抗癌路上发挥着诸多作用;
[玫瑰]1、由美国MD安德森癌症中心的一项研究发现：维生素E可以激活树突状细胞来增强免疫治疗反应。科学家们发现，在接受免疫治疗的癌症患者中，加入维生素E显著提高了生存率！
[玫瑰]2、调节免疫功能，提高机体的免疫力
维生素E与机体的免疫系统有密切关系，动物实验、流行病学调查及临床应用表明，体内摄入足量的维生素E，能提高机体的免疫力，并有效地降低患癌的危险性。
[玫瑰]3、减少化疗毒副作用
有的化疗药物会产生心脏毒性作用，而维生素E同时具有保护心血管的作用，因此，应用维生素E也能帮助减轻化疗药物的心脏毒性。不仅仅是心脏毒性，维生素E还能够降低化疗药物的其他毒性，并且不会影响化疗的疗效。
[玫瑰]4、促进创面修复、保护皮肤
维生素E有助于促进毛细血管及小血管增生，改善周围循环，具有抗氧化作用，能促进创面肉芽组织和皮肤生长。化疗易导致口腔溃疡、皮肤干燥，维生素E可加速皮肤及黏膜修复，缓解脱屑、疼痛。
[玫瑰]5、成年人每天摄入的适宜维生素E含量为14mg，但一天最大摄入量不宜超过700mg。
[玫瑰]6、富含维生素E的食物
压榨植物油：植物油就是维生素E最好的食物来源，如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油、橄榄油等；
动物性食品：肉类、鱼类、奶类、蛋类和鱼肝油等；
果蔬：猕猴桃、柑橘皮、菠菜、卷心菜、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药等；
坚果：杏仁、榛子、胡桃、向日葵籽、芝麻等。
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