这些食物促转移，肿瘤患者一定远离！

方便面是垃圾食品吗？

作为日常饮食中最有争议的食品之一的方便面，它的支持者认为方便面美味、简单，是家庭必备，而有些反对者甚至把方便面当成肥胖、慢性病、肿瘤发生的“万恶之源”。

其实，从客观角度来看，方便面确实存在营养单一、高盐的风险；但是只要合理搭配、均衡膳食，并非不能接受。

等等！

许多方便面中含有一种物质会促进肿瘤转移！

这种物质就是棕榈油。确实能够从一些方便面的配料表中看到这种物质，具体如何影响癌细胞，让我们一起来看看吧。

棕榈酸促进转移，且影响长远！

棕榈油中的40%是棕榈酸，而棕榈酸在癌症研究中表现出促进肿瘤转移的作用，而且并不需要长期持续摄入也能产生这种不良影响。这一研究发表于最近的顶尖科学杂志《自然》中。

科研人员分别使用棕榈酸、油酸和亚油酸培养人口腔鳞癌细胞4天后，将癌细胞接种到小鼠体内。结果显示：

• 三种脂肪酸并不影响原发肿瘤的生长；

• 但是用棕榈酸培养的癌细胞组小鼠表现为明显的转移灶数量增多、转移灶变大。

换一种方式：直接给接种了癌细胞的小鼠，喂食富含棕榈油（棕榈酸）和橄榄油（油酸）的食物。结果发现：

• 棕榈油喂养的小鼠，体内癌细胞转移性更强。

用棕榈油培养癌细胞后，继续用标准培养基培养癌细胞14天，然后再将癌细胞接种到小鼠体内，结果发现：

• 癌细胞仍然拥有强大的转移能力，说明棕榈油不需长期持续的使用，就能促进肿瘤的转移。

进一步的机制研究，研究人员发现，棕榈酸让癌细胞发生了复发的表观遗传学变化。他们也正在试图利用这种机制变化来研制出组织肿瘤转移的方法，小编表示期待。

含有棕榈油食物常见吗？

常见。

日常生活中，大家更多食用的油都是大豆油、花生油、葵花籽油、还有橄榄油等，几乎没有人会买棕榈油吃，似乎并不常见。

实际上并非如此。棕榈油的产区虽然主要在东南亚和非洲，但是通过油棕生产棕榈油的效率是所有植物油中最高的，比花生高5倍，比大豆高9倍，也因此成为当今世界的主要食用油脂之一。

家庭食用油不会选择棕榈油，但是它经常被用于食品加工。以下是小编常吃零食的配料表：

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除此之外，棕榈油还应用于一些曲奇饼干、人造奶油、薯条、蛋糕、起酥油，甚至一些糖果的加工过程中。

如何对待这类食品？

棕榈油在食品中的应用非常广泛，完全杜绝也很难做到。

小编建议：

1. 在选择食品时，应把营养均衡放在首位。

2. 尽量在家做饭，选择新鲜健康的食材。

3. 肿瘤患者在此基础上，尽量减少这种明确容易促进肿瘤转移的食物的摄入。

然而，很多食物配料表中常常用“植物油”来笼统的介绍其成分（棕榈油、大豆油都属于植物油），如下图。

这时候应如何选择，还需大家自行判断。

也欢迎大家在留言区分享自己的观点。