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有乳腺问题的人千万别吃豆制品?是这样吗?

|2022年04月06日| 浏览:960

王女士最近在体检中,发现乳腺有小结节。虽然不是恶性肿瘤,还是让她感到紧张。

更紧张的是,她的小姐妹一听这事儿,赶紧和她分享经验,让她千万别再喝豆浆,也不要吃豆腐。

小姐妹说,乳腺癌是因为雌激素水平过高导致的,豆制品里还有植物雌激素,每天口服补充,乳腺怎么经受得住?

王女士吓坏了:难道自己从今往后真的一颗豆都不能沾了?

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豆制品里有雌激素?

豆制品里当然没有雌激素,豆制品里只有大豆异黄酮。

大豆异黄酮,是一种植物雌激素,在化学结构及功能上都与人体雌激素相似。不过它和人体雌激素还是存在不少差异的,而且活性只有人体雌激素的0.2%。

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雌激素会致癌吗?

对于女性来说,雌激素是非常重要的一种激素,对心脑血管、骨骼、认知功能等均有保护作用。

不过,雌激素和乳腺癌的关系也确实较为密切。

多数乳腺癌患者的雌激素受体表达为阳性,当雌激素和肿瘤细胞的雌激素受体相结合,会刺激肿瘤生长。

对于激素受体阳性的乳腺癌患者,在治疗方案中加入内分泌治疗,往往也能起到不错的效果。

需要注意的是,男性其实也可能罹患乳腺癌,且一旦患癌往往进展更快,所以各位男士也不要大意哦。

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大豆异黄酮会致癌吗?

大豆异黄酮虽然在化学结构及功能上都与人体雌激素相似,但并不完全相同,且活性只有人体雌激素的0.2%。

同时,大豆异黄酮还会和雌激素竞争雌激素受体,起到拮抗作用,有降低发病风险、“抑制”肿瘤生长的效果。

你可以这么理解:

肿瘤细胞的雌激素受体,本来会“吸引”雌激素来和自己结合,促进肿瘤生长。可大豆异黄酮先跑来“占位”,活性又远不如雌激素,两相作用之下,反而有了“抑制”的效果。

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乳腺有问题还能吃豆制品吗?

如上所述,大豆异黄酮不仅不会导致乳腺癌风险增加,反而有一定的“抑制”作用,所以即便是乳腺癌患者也可以继续食用豆制品。至于普通的乳腺疾病患者,或者健康女性,当然更不必过度担忧。

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豆制品富含优质蛋白,营养丰富,同时脂肪含量低。只要不是对豆制品过敏,或者有其他明确的禁忌症,就都可以吃豆制品,一般每天25-35克为宜。

至于吃法,建议凉拌、蒸、煮、煲汤等,少做煎豆腐、炸豆腐。如果有痛风或者高尿酸血症,需要严格控制豆制品的摄入量,避免用豆腐做浓汤、下火锅这样的吃法。

本文仅供医学药学专业人士阅读

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