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多吃鱼对大脑有好处是真的吗?这种病越来越多,这样预防最有效!

作者:半夏|2021年11月17日| 浏览:993
鱼,在中国传统文化中是吉祥、富庶的象征,逢年过节、团聚筵席中,总少不了一道鱼类菜肴,洋溢着喜庆,传达着人们“年年有余”、“如鱼得水”的寓意。

已经有很多研究表明,饮食营养对于心脑血管健康至关重要,而“吃鱼”是其中一项被推荐的饮食建议。

最近一项来自法国波尔多大学(University of Bordeaux)的研究发现:多吃鱼与降低患脑血管疾病风险之间,存在一定的联系。该研究发表在《神经病学》(Neurology)杂志上。

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图片来源:123RF

多吃鱼一定能让脑血管疾病风险降低吗?

研究人员分析了来自法国三座城市老年人口的数据,调查了鱼类摄入量与心脑血管疾病(CVD)负担指标(该指标主要反映的是脑血管疾病风险)之间的关系,该指标涵盖了大脑白质增生、隐蔽性脑梗塞和扩大的血管周围空间的磁共振成像(MRI)的扫描结果。

研究覆盖了1623位65岁以上老年人的横断面数据,他们没有中风、心血管疾病或痴呆症的病史,研究人员对他们大脑的磁共振成像(MRI)扫描结果进行了分析,参与者还填写了一份饮食习惯的问卷

根据参与者吃鱼的频率,他们被分为了4组:

1) 每周吃鱼少于1次;

2) 每周吃鱼大约1次;

3) 每周吃鱼2~3次;

4) 每周吃鱼4次及以上。

研究人员比较了4组之间有脑血管损伤迹象的人数,得出了以下结论:

  • 与吃鱼不太频繁(每周吃鱼1次或少于1次)的人们相比,那些吃鱼多(每周吃鱼2次及以上)的参与者在MRI 扫描中显示出更少的脑血管损伤迹象

  • 65-69 岁人群中,鱼类摄入量与脑血管疾病之间的关联性更强。

  • 在 75 岁以上人群中,鱼类摄入量与脑血管疾病之间没有显著的相关性

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图片来源:123RF

该研究的局限性

 

该项研究的参与者只在欧洲地区,不能笼统的概括其他国家与地区的情况。观察性研究也通常难以得出确切的因果关系。而且,一次脑部扫描和某个时间点报告的饮食习惯,不足以反映饮食和大脑健康的长期关联。

 

此外,患痴呆症的风险还取决于多种因素之间复杂的相互作用,例如遗传、环境因素等。除了吃鱼这一点之外,也要了解我们的饮食、生活方式还有哪些方面会影响大脑健康

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图片来源:123RF

还能如何预防脑血管疾病?

血管性痴呆症和中风,是两大脑血管疾病代表,并且两者能够彼此促进发生风险血管性痴呆症是脑血管损伤导致的,而脑血管损伤可由血栓或出血引起的,这是血管性痴呆症与最常见的痴呆症亚型阿尔茨海默病的区别。在中国,血管性痴呆症也是第二大痴呆症患者群

就在不久前,世界卒中组织(WSO)召开的研讨会中郑重呼吁:要联合预防中风和痴呆症。以下是预防以上两种脑血管疾病的关键建议

1) 控制血压:提高对血压的监测,将血压控制在健康范围内(90-129 mmHg/60-79 mmHg),将有助于大脑健康,降低认知功能受损风险。

2) 健康饮食:减少盐摄入量、增加蔬菜和水果摄入量。每周吃鱼2次以上。适量食用家禽、鸡蛋、奶酪和酸奶;远离肉类和糖类。

3) 运动干预:增加运动锻炼,建议每周至少进行4次、每次至少10分钟的中等强度有氧运动,或每周2次、每次至少20分钟的高强度有氧运动。

4) 戒烟戒酒:吸烟与中风风险约增加1倍有关。被动吸烟也与中风风险增加相关。酒精是1类致癌物,最稳妥的做法是完全避免酒精摄入。

 

参考资料

[1] People who eat more fish have fewer signs of vascular disease in the brain. Retrieved Nov 4, 2021, from  https://medicalxpress.com/news/2021-11-people-fish-vascular-disease-brain.html

[2]  Aline Thomas, et al., (2021). Fish Intake and MRI Burden of Cerebrovascular Disease in Older Adults. Neurology, DOI: 10.1212/WNL.0000000000012916

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