当前位置: 首页PD-1资讯正文

预防癌症,这7个字要记住避开!

作者:小D|2020年07月28日| 浏览:9750

癌症治疗

一直以来是世界性难题

与其担心

不如提前预防

降低癌症的风险

预防癌症

请记住癌症最爱的这7个字

烟 酒 咸 油 霉 甜 烫

那么这7个字

究竟是如何“喂”出癌细胞的?

30%的癌症都与吸烟相关

众所周知,吸烟是全球第一杀手,已被国家确定为一级致癌物。

烟草烟雾中含有数千种有害物质,其中已被科学论证可致癌的有69种。

如果没有香烟,肺癌将是一种罕见病。

不止是肺癌,30%的癌症都与吸烟相关。

国家癌症中心癌症早诊早治办公室主任陈万青指出:几十年来,美国控烟行动有效地控制了肺癌和多种其他癌症的死亡率,效果非常显著。

每18个癌症,就有1个是因为喝酒

酒精被国际癌症研究机构明确划分至1类致癌物中。

美国临床肿瘤学会(ASCO)发表声明,确定酒精是明确的致癌因素,全球约有5-6%的癌症发病和死亡是由酒精直接引起的。

酒精在体内致癌性可谓是「全面开花」,从口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、到肝癌,几乎囊括整个消化系统。

酒精给女性带来的风险看起来比男性更大,在美国有16.4%的女性乳腺癌与饮酒有关。

都说要「适量饮酒」,但是适量饮酒是一种退而求其次的劝导,如果出于防癌或防病的角度,适量饮酒绝对不是好的建议。

更有效更简单的方法永远是——滴酒不沾。

吃得咸,是非常明确的胃癌因素

仅2015年,全国有67.9万人新患胃癌,因胃癌死亡人数则达到49.8万人,占了癌症死亡总人数的18%。

这与国人普遍吃得咸,不无关系。

我们的邻居日本和韩国,同样因为高盐饮食的习惯,导致胃癌的发病率偏高。

另外,腌制不当的咸菜中,亚硝酸盐也容易超标。这也会间接增加患癌的风险。

中式咸鱼甚至成了著名的致癌物,上了国际癌症研究机构的黑名单。

油腻、油炸、油荤

油 腻

吃多了太油腻的食物容易发胖。而肥胖是癌症易发的重要危险因素之一。肥胖可能会增加62%子宫癌风险,也会增加31%的胆囊癌风险和25%的肾癌风险。

对一些朋友来说,身材可能倒在其次,更重要的是,更接近标准的体重能带来更健康的身体。

油 炸

在高温油炸的过程中,食物容易产生致癌物质。

油炸过的食物是非常香,但记得不要每次吃很多,更不要顿顿都吃。

油 荤

不少人是肉食动物,爱荤不爱素。很多研究都证实:大量摄入猪牛羊肉等红肉,与结直肠癌等癌症的患病风险增加有关。

此外,火腿、熏肉、培根等加工肉类,更是被划为1类致癌物,意思是能明确导致癌症。

肉还是能吃的,但是,同样要注意量。《中国居民膳食指南》建议减少猪肉的摄入比例,建议成人每天平均吃鱼虾水产40~75克,畜禽肉类40~75克,且主要以鱼肉禽肉这种白肉为主。

黄曲霉毒素,会增加癌症风险

黄曲霉毒素,被世界卫生组织划定为1类致癌物,还是所知的最强的生物致癌剂,1毫克就是致癌剂量。

黄曲霉毒素也是是一种毒性极强的剧毒物质,黄曲霉毒素B1的毒性是砒霜的68倍,是氰化钾的10倍,对肝脏组织的破坏性极强。

肉眼看到的霉斑,只是一部分,霉菌产生的毒素其实已经在食物中扩散了。清洗等只能去掉表面的菌丝,内部的毒素却还没有去除。

一般烹调加工温度不能将黄曲霉毒素破坏,黄曲霉素要到280℃以上才会分解。

因此食材,不要一次性买太多,也不要为了省一点点钱,去承担患癌的风险。

多糖的生活易得癌

吃糖本身不致癌,摄入过多导致肥胖、糖尿病等可以间接升高多种癌症的风险。

由美国糖尿病协会、美国癌症学会公布的《糖尿病和癌症共识报告》中指出,癌症发生率和糖尿病、某些糖尿病风险因子以及糖尿病治疗有关。

世界卫生组织及《中国居民膳食指南》的建议成人每日摄取糖量应少于每日摄取总热量的10%,以每天2000卡路里来算,也就是不多于50克糖(最好25克)。

65°C以上的热饮,有致癌风险

世界卫生组织国际癌症研究中心(IARC)将「超过65°C的热饮」被放在2A致癌物。

2A致癌物的定义是指有明确动物实验证据,也有致癌机制佐证,但对人类致癌性的证据仍然不足。

在我国部分地区,食管癌的高发率,就可能与这种喜欢吃烫食的饮食习惯有关系。

“心急吃不了热豆腐”,做事不要急,喝汤吃食也不能太着急。在喝热饮、吃烫食之前,记得吹一吹,凉一凉。

基因和环境,是决定是否会患癌症两个最主要的因素。

基因是爸妈遗传的,没法改变。环境因素,则主要是指生活的大环境情况以及个人的日常习惯。

这些因素中,我们真正能够改善的,就是个人的日常习惯了。

 

本文来源:中山六院

 

 

本文仅供医学药学专业人士阅读

本文来源: 中山六院 由小D 发表,转载请注明来源!如有侵权请联系删除
徐兵河教授:三重作用机理凸显节拍化疗优势
上一篇

徐兵河教授:三重作用机理凸显节拍化疗优势

27 岁遭遇癌症:3 次手术,22 次化疗,都挺过去了
下一篇

27 岁遭遇癌症:3 次手术,22 次化疗,都挺过去了

阅读相关文章
TOP