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被“致癌”的中国人:这些谣言里,你被哪一条骗过

作者:小D|2018年02月02日| 浏览:1.62万

作为一位医疗工作者,尽管我对于近几年来肿瘤的治疗水平的进步速度充满了信心,但不得不承认到目前为止,晚期癌症仍然是人类无法彻底攻克的绝症。

2015年,中国新增患癌人口数量为429万人,每年有280多万人死于癌症。

癌症到底造成了多大的影响?为了搞清楚中国到底有多少人被癌症困扰,我们进行了一系列调查。

我们调查了中国家庭户均人口数量,并保守估算出2015年中国至少有2000万人直接或间接地受到癌症影响;我们综合了不同地域患癌的种类特征,还细致调查了每一个癌症种类的发病率……

但是调查到最后,我们得出的结论是:癌症的阴影笼罩在大部分中国头顶,就像一个隐藏在生活中的幽灵。

得出这个结论的原因非常戏剧化:我们身边围绕着各种各样的谣言,让这个严肃的调查最终变为一个荒唐的癌症谣言收集大会。于是我们决定专门推出一期谣言大会。让大家看看在这些流言中,你到底信了哪几条的邪?

先说喝的。在这次变味的谣言征集大赛中,喝的东西意外名列前茅。各类离奇传说源源不绝,几个脍炙人口的顺口溜更是成了谣言重灾区。

 

癌症谣言1:适度喝酒,有益健康?

 

毫不夸张的说,这是一句专坑中国人的“健康建议”。借由这句流传甚广的广告词,酒厂和酒友们还顺理成章形成了更多“饮酒健康论”。

例如红酒。红酒在中国人的饮酒江湖中可谓养生上品,对它的说法是:

红酒中富含葡萄精华白藜芦醇,具有抗氧化、抗衰老甚至抗癌的功效;不仅如此,每日来上一小杯红酒对心脑血管疾病也有好处,可以软化血管,预防心脑血管疾病。

而作为中国国粹,茅台也不甘示弱:

前一阵子,关于茅台酒可以预防肝癌的消息不胫而走,喝茅台防肝癌一度成为热搜词汇,随着茅台的股价一路飙升。

而事实上,不分贵贱,所有酒精都可以软化血管,预防心脑血管疾病。这是不是意味着喝酒是好事?且慢,酒精被世界卫生组织(WHO)列为“一级致癌物”,有着确凿无疑的证据,在美国临床肿瘤协会与欧洲抗癌指南中,更是明确指出:每一滴你摄入的酒精都在增加你的患癌风险!

酒精软化血管的作用,在明确的致癌风险(全球三分之一的肝癌都跟酒精有关)面前不值一提。适度喝酒,有益健康,还是早点从脑海里忘了吧。

参考文章:茅台防癌,红酒养生?错了!你摄入的每一滴酒精都在增加患癌风险!

 

癌症谣言2:大麦草汁防癌抗癌?

 

在所有饮品中,大麦草汁也是谣言的重灾区。

对于谣言来说,中国人的想象力是无限的,大麦草汁就是其中的典型代表。“震惊!患癌老太把这个榨汁喝,竟痊愈!”“科学重大突破!大麦草汁攻克癌症!” 类似这样的标题,前阵子在朋友圈传播的风生水起,相信不少咚友都有幸品尝过大麦草汁的滋味。

猫用大麦草,帮助排毛

然而真相是,大麦草汁仅仅是种普通的植物,可以补充一定维生素与植物纤维。别提各种各样神奇的营养物质,离抗癌功效也还有很长的一段路要走。

指望大麦草汁抗癌,不如在饭桌上多吃几口青菜。  

 

癌症谣言3:千滚水致癌,隔夜茶致癌、阴阳水致癌?

 

直到这次谣言征集大赛,才发现原来喝水也有这么多套路。

所谓“千滚水”,指的是反复烧开的水,隔夜茶顾名思义指的是泡茶超过一夜的茶水,阴阳水指的是滚水与凉水掺在一块喝。

这么多喝水的套路,其实都不会致癌。

对千滚水与隔夜茶的致癌风险,其实都是源于对亚硝酸盐的担忧。千滚水与隔夜茶确实都存在亚硝酸盐增高的问题,但这个增高的范畴依然是控制在安全标准之内的(也就是每天标准饮水量10倍的喝,亚硝酸盐也在标准内),距离“致癌”,或是导致其它问题,都远远谈不上。

毕竟离开剂量谈毒性,都是耍流氓。

自来水中存在部分硝酸盐,在“千滚”的过程中会因反复沸腾,在低氧环境中转化为亚硝酸盐。但即使将一壶自来水反复烧开20次,部分硝酸盐发生了转化,亚硝酸盐升高的数量也极为有限。不足日常摄入量上限的3%。

况且这还只是自来水。经过处理的矿泉水与纯净水的亚硝酸盐含量只会更低。真要反复烧开1000次?那需要先承包一个水站。

隔夜茶同样如此,超过8小时的茶水中亚硝酸盐含量会微量上升,上升程度还比不上刚刚提到的千滚水。

至于阴阳水致癌的道理我更是至今没有理解,难道热水与冷水的混合会产生魔法效应?

反而需要提醒大家的一点是:烫水(高于65摄氏度)的水长期引用是会增高患癌风险的!喜欢喝热茶、麻辣烫、火锅的注意咯!

PS:前段时间有个新闻是部分地区大雪,为了化雪路边堆了不少工业用盐亚硝酸钠,有些人就顺手牵羊拿回家做饭了……这里面亚硝酸盐的含量可是实打实的高啊,放倒一家人没有问题……所以为啥说不要乱买无证摊贩做的咸菜咸鸭蛋,因为你不知道是不是用工业盐腌制的啊。

接下来再说说吃的,这次谣言征集大赛中关于吃的竞争激烈,不过很多我们常见的、常说的都榜上有名,大家可以对应一下,下面这些谣言你的膝盖中了几箭?

 

癌症谣言4:大蒜、秋葵、红薯能抗癌?

 

提到防癌,恐怕被说起最多的就是各类蔬菜了。随便在微信里一搜,“抗癌食物排行榜”第一名铁定是红薯,榜眼和探花不足而一,但总是少不了秋葵、大蒜这几个常客。

蔬菜真的能抗癌吗?我的答案是:不能,目前并没有任何严谨的科学数据证明他们有抗癌功能。

所谓的“抗癌食谱”,可能更多是蔬菜商家们玄乎的“玄学营销”。

 

癌症谣言5:豆腐、豆浆等豆制品会导致乳腺癌?

 

乳腺癌是中国女性40岁以前最高发的疾病之一。对于乳腺癌而言,雌性激素是明确的高危因素。江湖传言中,豆腐、豆浆等豆制品中富含“雌性激素”,过多食用会增高乳腺癌的发病风险。

事实上,豆制品中富含的物质叫做“大豆异黄酮”,常常被大家误解为“植物雌激素”,豆腐、豆浆等豆制品可以说被“植物雌激素”这个名头害惨了。目前没有任何证据说明食用豆制品会增加患乳腺癌的风险,无论男女都可以放心食用。

 

癌症谣言6:各类保健品可以抗癌?

 

虫草、阿胶、灵芝孢子粉、燕窝等保健品,常常被冠以“抗癌圣品”的名头,甚至在部分患者眼中,这些保健品甚至远比抗癌药物本身更具有疗效。

虫草一直被视为抗癌保健品之首。关于虫草的种种研究论文不胜其属。虫草素、透明质酸等物质被视为虫草的抗癌效果的体现。然而就在2017年,国家食品药品监督局发布了《关于冬虫夏草重金属超标的警示》,明确将冬虫夏草归为食品范畴,并警示冬虫夏草的重金属超标风险。

阿胶、灵芝孢子粉、燕窝等保健品同样如此。从营养价值与抗癌效力等方面上而言,一顿营养均衡的饮食可能效果更佳。

以上种种癌症的谣言,你中了几条?

面对癌症,科学预防,规范治疗,才能远离癌症困扰!

本文仅供医学药学专业人士阅读

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