文章来源：美中嘉和肿瘤防治
喝酒会致癌，这已经不是新闻了。早在1988年，国际癌症研究机构（IARC）就已经宣布酒精是致癌物。
近日，这一观点得到进一步确认。2018年发表于顶尖杂志《自然》上的一篇最新论文表示，剑桥大学科学家通过动物模型发现酒精和其代谢产物乙醛会对造血干细胞造成显著影响，破坏其功能进而致癌。
而更触目惊心的是，研究表明，中国人尤其危险！
喝酒为啥会致癌
其实酒精（乙醇）本身并不是致癌物，不会引起基因突变。真正可怕的是它在体内的代谢产物：乙醛。
我们知道，酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把乙醇分解为乙醛，而乙醛脱氢酶能把乙醛代谢为乙酸。
乙醇和乙酸都是相对安全的，但处于中间环节的乙醛不是善茬。它能直接结合DNA，诱发基因突变，进而致癌！
之所以说中国人更容易受到乙醛的伤害是因为中国人群中有很大一部分携带乙醛脱氢酶（ALDH2）基因缺陷（显著表现就是喝酒上脸）或者基因修复能力有缺陷，他们格外容易受到酒精和乙醛的伤害。
喝啥酒会致癌
答案是：啥酒都致癌。没有例外。因为是酒就不可避免的含有乙醇，含有乙醇就不可避免地会代谢为乙醛。
不少女性迷信喝红酒养颜，还有一种说法——喝红酒可以软化血管。因此红酒在酒界一直以一种不与白酒“同流合污”、“出淤泥而不染的“白莲花”的形象存在。
而事实上，欧美早做过大规模研究，女性即使每两天喝一杯红酒，得乳腺癌概率也会显著增加！
为了美容养颜，为了保护血管健康，却将自己推向更为险恶的境地，实在得不偿失。再者，美容养颜、维护血管健康的方法有千万种，真的不必纠结在红酒这一条道上。
喝酒会致哪些癌
研究表明，饮酒和很多种癌症都有密切关系，例如口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、乳腺癌、结直肠癌、肝癌。
饮酒量越大、饮酒时间越长，发展为癌的可能性越大，尤其是头颈部癌症。
事实上，全世界5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是酒精引起的，也就是说每18个癌症里，就有一个是喝酒喝出来的。
戒酒可以降低癌症风险吗
答案是肯定的。
研究证实，停止饮酒后，上呼吸道和消化道癌症风险可降低，而且可降至非饮酒者癌症风险水平。不过遗憾的是，目前仍缺乏停止饮酒与其他癌症风险是否降低的相关性证据。
有些朋友可能会问，为了健康，是不是从今天起就要和酒挥手告别了；饮酒有没有安全剂量可以推荐；偶尔饮酒是不是并不要紧？
其实这些问题还有待科学家们进一步研究证实，但对我们来说，至少应该做到能不喝尽量不喝；如果一定要喝，请慢饮、少饮；喝酒上脸的人，尤其要少喝。
本文仅供医学药学专业人士阅读
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