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这些“伪健康”食品很多肿瘤患者还在吃!擦亮眼睛,别再被坑

|2022年10月25日| 浏览:1133

本篇我们将聊一聊那些生活中常吃的“伪健康”食品,以期让大家提高警惕,真正健康起来!

功能饮料

好多患者在自觉身体虚弱的时候总会喝上一瓶功能饮料来“蓄力”,到底有没有用呢?

其实,功能饮料一般是在水里加入了维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸,有的还有咖啡因、牛磺酸等。有一定的抗疲劳和适量补充钙、钾、矿物质、电解质等作用。但如果身体健康,没有体力消耗、不需要补充能量的人,喝这些功能饮料除了能够解渴外,没有太多实际意义。

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小编建议:

 

如果没有大量的体力消耗,不建议大家日常喝功能饮料!如果体质较差,可以通过均衡饮食来补充所需的营养物质。

素肉

素肉(如素鸡、素鸭)受到大多数素食主义者的喜爱,它是由植物蛋白制成的,如小麦面筋、大豆或花生蛋白。虽说植物蛋白具有低脂肪、高蛋白、零胆固醇的特点,但其在加工成为素肉的过程中,为了维持口感、风味等添加了大量的油、盐和其他人工添加剂(见下图)[1]

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小编建议:

 

如果你真的是素食主义者,还不如多吃点豆制品。

全麦面包

富含大量膳食纤维,容易有饱腹感,全麦面包越来越受到注重健康饮食消费者的青睐,然而市面上有些所谓的全麦面包并非“真全麦”。

所谓全麦面包,一般是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦粉制作而成的,但出于食品的口感、味道以及烘焙工艺等原因,完全的全麦食品并不多见,市面上一些看着像全麦面包,其实是额外添加了糖浆、焦糖色素,为了让面包呈淡褐色看起来像是全麦制的。另外,为了改善口感,很多面包会添加品质改良剂、添加物等软化面包。

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小编建议:

 

如何买到真正的全麦面包?

  • 看配料表:全麦粉排在第一位的才是货真价实的全麦面包,一般添加量在40%-50%。

  • 看颜色:长得黑乎乎的,不一定是全麦面包;但全麦面包颜色一定不会浅,一般呈褐色或微褐色。

  • 看麸皮:全麦面包切开后,内部空隙会比普通面包大很多,切面中也会有麸皮。

  • 看口感:全麦面包口感较“粗”、手感较“硬”,有些刮舌头,传统意义上,那些能让你吃得开心的面包都不是真全麦面包。

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶被不少人视为健康饮品。然而,有营养师指出,饮用蜂蜜柚子茶弊大于利。

柚子皮含有较高的橙皮甙、柚子酸和胡萝卜素。但在蜂蜜柚子茶中,柚子的橙皮甙和柚子酸损失较大,而且茶中的果皮、果肉总量并不高,所以营养素含量很少。目前市面上卖的蜂蜜柚子茶添加了大量白砂糖和果浆来改善柚子酸和苦的口感,每100克蜂蜜柚子茶大概含60-70克糖。

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小编建议:

 

柚子营养价值很高,建议直接吃!挑选柚子有五个窍门:

  • 选尖不选圆(越尖越好)

  • 选大不选小(大个头成熟的会更好)

  • 选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)

  • 选重不选轻(重的果实比较饱满)

  • 挑选柚子时用手指按住底端,按不动的最好

无糖食品

无糖压缩饼干、无糖燕麦、无糖饮料、0糖0脂0卡气泡水……无糖食品作为一种自带健康光环的食品,成为不少健康养生者的心头好。

市面上的无糖食品,只是里面不放蔗糖,商家可以放其他糖,譬如果糖、代糖等,这对控制体重和血糖都没有什么帮助。另外,有些无糖食品为了口感,往往使用了很多的油盐,购买时需留心产品的总热量,不要以为无糖就可以随意多吃。

小编建议:

 

选购无糖产品时,不仅要看其是否标注“无糖食品”的字样,还要看其配料表,看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类。

早餐奶

与味道寡淡的纯牛奶相比,早餐奶有花生、核桃、香蕉、红枣等多种口味。早餐奶一般都是由鲜牛奶、白砂糖、麦芽粉、果蔬纤维等制成,因加了糖及麦片等,味道香甜,但同时也把牛奶稀释了,蛋白质含量有所降低。

当然,有些早餐奶中还会加入花生、蛋粉、燕麦以及铁强化剂、锌强化剂等成分,看起来营养更丰富。但在小编看来,这些添加的营养物质含量太少,对平衡整体膳食没有太大意义。

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小编建议:

 

可以用破壁机将核桃、香蕉、红枣等打碎混合在牛奶中,能在保证营养的同时,提升口味。

写在最后

以上提到的“伪健康”食品是不是也有几个在你的“健康菜单”中?及时止损,快点参考小编的建议纠正吧!

如果你对常吃的某种食物心存疑惑,赶紧留言告诉我们,小编将带你一探究竟!

参考文献

[1] SHA L,XIONG Y L.Plant protein-based alternatives of reconstructed meat: science,technology,and challenges[J].Trends in Food Science & Technology,2020,102: 51-61.


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本文仅供医学药学专业人士阅读

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