【科普】吃素真的能“饿死癌细胞”吗？

癌症本来就让人恐惧，一听说自己得了癌症，很多患者会产生“没救了”的念头。不少癌症患者就会“铤而走险”，转而相信民间偏方，选择“饿死癌细胞”、“热死癌细胞”、“毒死癌细胞”等各种不靠谱替代疗法。

来源：SOOGIF

因为有着“药补不如食补”的说法，在五花八门的癌症治疗偏方中，“饿死癌细胞”最常见。癌细胞到底能不能饿死呢？

2018年，张女士被确诊为肝癌，医生提出需要切除手术并进行放化疗治疗，但是张女士认为化疗会“毒害我的身体”，拒绝了医生的建议，选择回家调养。

张女士称：“自己一直有一个健康的饮食习惯，不吃红肉，决定接下来的饮食完全素食。” 同时，她还决定研究全面的营养补充剂，用食疗来帮助自己战胜癌症,“饿死癌细胞 ”。

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因为没有得到及时的治疗，张女士的病情急剧恶化，加上她一直在“研究”治癌食谱，拿自己当“试验品”，无疑是“雪上加霜”。

张女士出于对医院和医生的不信任，自己研究食疗方法，看上去有理有据，但深究起来却经不起科学推敲。这些不科学的治疗手段，让那些原本可以被遏制被消灭的癌细胞生长、壮大、转移，变成了无药可救的晚期癌症，最终使生命走向终点。

“挨饿并不能饿死癌细胞，只会导致患者机体免疫力下降，营养不良，严重的将失去抗肿瘤治疗的机会。” 国科大附属肿瘤医院营养科主任姚庆华说，但直到今天，仍有很多人不知道营养治疗的价值。所以，对普通百姓的营养知识普及和提升工作，任重道远。

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简而言之，正常的细胞生病了就出现了变异细胞，有些变异细胞不能被免疫系统杀死，其中一部分变成了癌细胞。机体内的癌细胞可以无限生长，而且还会和体内正常的细胞争抢营养成分。于是，就有人认为：如果日常饮食吃得越好，身体吸收的营养元素越多，癌细胞就会长得越快。

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“肝脏和大脑的重量仅占全身重量的5%左右，但这两个器官能消耗全身热量的50%左右，伴有肝转移、脑转移的患者，他们的能量消耗会很大，这是由肿瘤代谢的特点决定的。因此，广泛肝转移、脑转移的肿瘤患者大多很消瘦，如果没有积极的营养治疗，他们的抗肿瘤治疗将很难继续下去。”姚主任说。

事实上，癌细胞快速增长的真正营养来源是血管生成。如果要达到饿死癌细胞的目的，就要切断癌细胞的血液和营养供应，相当于“自杀”。

饮食对于癌症治疗确实至关重要，我们不能盲目，也不能单凭自己的直觉，除了要积极配合治疗，不同癌症治疗时期配合不同的饮食需求，有选择地进食有助于疾病康复的食物。

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“甲鱼和泥鳅都属于高蛋白食物，但甲鱼的裙边肉含有胶质，患者胃肠功能弱，很难消化吸收，所以我们不建议大量进食甲鱼，而泥鳅，属于低脂肪高蛋白食材，富含不饱和脂肪酸，肉质细嫩，容易消化吸收，肿瘤患者化疗期间可以适量进食泥鳅，改善化疗期间骨髓抑制的症状。”姚主任说。

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另外，肿瘤患者术后经常会出现贫血的症状，姚主任建议：不妨摄入优质高蛋白、含铁丰富的食材，鱼、虾、蛋、奶、瘦肉都是优质蛋白质的来源，动物内脏、动物血制品含有丰富的铁元素具有补铁补血的效果。另外，补充富含维生素C丰富的新鲜蔬菜水果，有利于铁质的吸收。

保持放化疗期间的食欲并提供足够的营养，对于放化疗的效果举足轻重。

“患者如果营养摄入跟不上，随后针对病情的所有医治，效果都不好，因为身体机能已经变得非常差，无法很好的耐受抗肿瘤治疗。只有自身强大，才有力量与肿瘤斗下去。”姚主任说。

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总之，癌症治疗要遵循科学原则，无论是民间偏方，还是自己研制的“秘方”，在没有被科学证明有效之前，都是不被提倡尝试的。

转自国科大肿瘤医院公众号

文 | 宣传统战部 综合汇编   编辑 | 李亚洲  监制 | 国科大肿瘤医院  宣传统战部