少渣膳(低纤维膳食):
需要限制膳食中的粗纤维,包括植物纤维、肌肉和结缔组织,目的是减少对消化道的刺激,减少粪便的量。
[玫瑰]适用的患者人群:
喉部肿瘤、食管癌、胃癌、肠道肿瘤、肛门肿瘤术后恢复患者等。
[玫瑰]食物选择:
①谷类:精制米面所致成的粥类、烂饭、面包等。
②乳类:鲜奶、酸奶、奶酪等。
③蛋类:除用油煎炸外。
④肉类:结缔组织少的嫩肉类,如鸡、鱼、虾、猪、牛、羊肉制成肉丸、肉饼等。
⑤水果:果汁、果泥或去皮的苹果、桃等。
⑥蔬菜:菜汁、菜泥,如去皮胡萝卜、去皮冬瓜、西葫芦等。
[玫瑰]高纤维膳食:
在普食基础上,增加含纤维丰富的食物。一日膳食中膳食纤维总量应不低于30g。宜选用粗粮、芹菜、韭菜、笋尖、魔芋、绿豆芽、油菜、香菇、白菜凉拌食用;还可常吃苹果和橘子等水果。如果在膳食中增加膳食纤维有困难,条件许可的话,也可采用膳食纤维制品。