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|2023年08月24日| 浏览:3260

饮食是人们获取能量来源,保持良好的饮食能够有效预防疾病,但是吃错了食物可能会助长癌细胞的生长。今天,我们来盘点常见的“喂养癌细胞”食物,肿瘤患者们请注意管住自己的口。

01

西柚类水果

如果癌症患者正在服用某些抗癌药物,由于柚子,尤其是西柚中,含有呋喃香豆素类成分,能够抑制肝脏和肠道系统当中的CYP3A4酶的活性,从而影响到抗癌药物的代谢,进而会影响药物疗效,甚至会增加不良反应发生的概率。这些药物主要包括阿昔替尼、克唑替尼、曲美替尼、达沙替尼、厄洛替尼、甲磺酸伊马替尼、吉非替尼、依维莫司、依托泊苷、瑞戈非尼等药物。因此,如果患者服用以上药物的时候,不建议吃柚子,以免影响到药物的作用。

作恶代表:柚、蜜柚、金柚、晚柚、香柚、芦柚、葡萄柚、芒柚、金橘、青柚、西瓜柚、苹果柚、芭乐柚等

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02

槟榔

槟榔是一级致癌物,含有多种容易致癌的化学物质,会损伤口腔、食道、胃和肠道黏膜。槟榔中含有槟榔碱,会刺激神经细胞,产生依赖性,突然戒断会引起兴奋,甚至引发心瘾,还可能会导致口腔癌。

如果患者有恶性肿瘤的基础条件,吃槟榔的话,很容易刺激恶性肿瘤细胞的生长,容易导致病情的恶化和转移。

作恶代表:槟榔果、含烟草的槟榔、不含烟草的槟榔

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03

生冷食物

化疗使用的铂类药物易产生神经毒性,遇冷会引发患者不适,导致手足麻木、疼痛,严重的可影响活动能力甚至偏瘫。因此在使用铂类药物时需忌口生冷食物。同时注意避免接触冰冷的物体,如冷水、钥匙、金属把手、金属龙头等,日常应戴手套、穿袜子,做好防护。

此外,因为肿瘤患者的免疫力比较低,生冷食物容易对胃肠道造成刺激,出现腹部不适,影响到病情恢复,也不建议经常吃。

作恶代表:冰水、冰镇水果、雪糕

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04

酸菜

酸菜是腌制蔬菜,其含有的亚硝酸钠严重超标,而亚硝酸钠是致癌物,可能引起癌症病情加重,即便是正常人,酸菜也需适量食用,不可过多食用。

作恶代表:酸菜鱼、酸菜鸡、酸菜肉丝

05

青西红柿

研究显示,西红柿在青绿色还没发育成熟的时候,会含有龙葵碱这样的毒素。这种毒素对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性,还对人的中枢神经有麻痹作用。

有研究显示,人食入0.2克~0.4克龙葵碱即可引起毒性反应,导致呕吐、呼吸困难,甚至器官衰竭。建议肿瘤患者尽量不吃。

06

花生

2022年,英国利物浦大学的研究人员发现,癌症患者频繁食用花生可能会增加癌症扩散的风险。不过,癌症患者食用花生是否一定会促进癌症扩散呢?当然不是,关键在于食用花生的剂量。比如,美国的一项大型研究报告称,食用花生对癌症死亡率没有显著影响。在另一项研究中,食用花生对已患前列腺癌的男性的预后没有显著影响。

因此我们可以得出结论。花生中的确存在少量的物质,可能会引起癌症患者的肿瘤扩散,但是其中的量过于稀少,并且可以被人体一定程度降解。

如果癌症患者只是少量食用,自然是没有什么问题的。但是,基于严谨和科学考虑,我们仍然不建议癌症患者大量的食用花生。

作恶代表:花生米、花生酱、糖霜花生

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07

菠萝啤、甜米酒

酒精以及含酒精的饮料为致癌物质,一点点的酒,包括红酒、啤酒、白酒等不同的种类,都不合适。

喝酒以后的代谢产物乙醛,会升高包括口腔癌、咽喉癌、肝癌、食管癌、乳腺癌、胃癌、结直肠癌等风险,所以如果是没有得癌症的健康人群,喝酒就容易升高罹患这些癌症的风险。

如果已经得癌症正在接受治疗的患者,喝酒会让癌症更容易复发、转移、进展等,所以不管是什么样的人群,都不建议喝酒,尤其为肿瘤患者,喝酒只会让健康情况更差。

作恶代表:白酒、红酒、啤酒、甜米酒

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08

蜂王浆

蜂王浆不仅有丰富的昆虫性激素,还有其他影响人体雌激素分泌的成分,比如脂肪酸,它能增加人体分泌雌激素的功能, 因此不建议乳腺癌患者服用蜂王浆。另外,蜂皇浆、燕窝、雪蛤、紫河车(胎盘)含雌激素也较多,不建议乳腺癌患者吃。

作恶代表:蜂王浆、蜂皇浆、燕窝、雪蛤、紫河车(胎盘)

09

糯米

糯米属于难消化食物,恶性肿瘤的患者可以吃,但是建议少吃,因为接受放疗、化疗或者抗癌药物治疗的患者一般会出现一些副作用,如恶心、呕吐、腹胀等腹部的不适,吃糯米容易引起或者加重患者的症状,影响胃肠消化功能,导致患者出现便秘的症状,不利于患者病情的恢复。

作恶代表:粽子、年糕、糯米南瓜饼、糯米饭

10

中式咸鱼

中式咸鱼制作时需要用到高盐分,摄入人体之后可能会产生致癌物亚硝胺,世界卫生组织已经把中式咸鱼列为了致癌物。

此外,腌制类食物一般含有亚硝酸盐和高钠,腌制类食物在腌制过程中会丢失大量的营养物质,并且含有大量的亚硝酸盐,属于致癌物,长期食用对身体不利,尤其是肿瘤患者应该尽量远离。

作恶代表:咸菜、腊肉、腐乳

11

香肠

香肠属于肉类加工食品,不仅热量高,添加的盐分也不少,而且含有防腐剂,你也不知道它到底通过什么制作的。

有数据表明经常摄入加工肉会导致身体的患癌风险上升。每日摄入50g加工肉,会导致结直肠癌风险上升18%,同时还与胰腺癌、胃癌的发生存在关联。

肿瘤患者或者普通人应该尽量不要吃这种加工食品,而是选择新鲜肉类来吃,而且如果食用的话,避免那些淀粉含量高的香肠。

作恶代表:腊肉、卤肉、熏肉、火腿肠、培根、香肠、腊肠、牛肉干、肉罐头、牙签肉

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12

油条、油饼等油炸食物

油条、油饼等油炸食物的工序会使食材本身的营养遭到了破坏,肿瘤患者吃了除了过过嘴瘾没有任何营养价值,更重要的是,这类食物含有苯并芘等一级致癌物,普通人经常吃都会增加体内致癌物的含量,何况是身体出问题了的肿瘤患者,更应该多加注意。

作恶代表:炸麻花、炸春卷、炸丸子、炸薯条、炸红薯、炸面包、炸鸡翅、芝麻球、炸鸡

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写在最后

癌症的发生是多种因素共同作用下的结果,不建议把“黑锅”甩给某种食物。不少美食都有一定的致癌、促癌可能性,但完全不让吃,岂不少了太多乐趣?偶尔适当地过过嘴瘾,也不必过于恐慌。

然而,不同的患者,生存期和生存质量却大有不同。肿瘤患者养成健康的生活方式和饮食习惯十分必要,以下是国家卫健委发布的权威恶性肿瘤患者膳食指导原则,供大家参考:

1. 合理膳食,适当运动。

2. 保持适宜的、相对稳定的体重。

3. 食物的选择应多样化。

4. 适当多摄入富含蛋白质的食物。

5. 多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。

6. 多吃富含矿物质和维生素的食物。

7. 限制精制糖摄入。

8. 肿瘤患者抗肿瘤治疗期和康复期膳食摄入不足,在经膳食指导仍不能满足目标需要量时,建议给予肠内、肠外营养支持治疗。

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