宫颈癌是20岁至39岁美国女性癌症死亡的第二大原因。该癌症的主要诱因是人乳头瘤病毒（HPV）感染。在成年女性中，HPV感染非常普遍，大约有80%的女性在一生中至少感染过一种类型的HPV。任何生殖器HPV感染的患病率约为40.3%，而高危型HPV病毒的感染率为19%。大多数HPV感染是逐渐发展的，大约有80%的HPV感染通常会在两年内自行清除，但有些感染会持续存在并引发宫颈癌。
HPV疫苗和HPV感染
尽管我们可以通过接种HPV疫苗来预防HPV感染，但许多女性已经错过了最佳接种时机，因此仍面临较高的HPV感染风险。根据2019年的数据，美国女性青少年的HPV疫苗接种率仅为57%，而中国的接种比例估计更低。
HPV病毒的电镜照片
对于宫颈癌的筛查一般进行常规检查如巴氏涂片检查和HPV检查等。目前尚无有效的抗病毒药物可治疗或清除HPV病毒感染。如果不幸感染了HPV病毒，是否有方法可以缓解呢？
答案是肯定的。越来越多的证据表明某些食物如蔬菜和水果，以及食物来源的抗氧化剂（如维生素A、B2、C和D、叶酸）可以有效清除HPV病毒感染并预防宫颈癌。然而，这些结果仍需进一步验证，因为之前的研究仅限于小样本数据。为了更深入地研究饮食的作用，科学家进行了更多的研究。
上万名女性的研究：健康饮食习惯降低HPV感染风险
2003年至2016年，研究人员对10543名符合条件的18至59岁女性进行了调研。其中，63.2%的女性已婚或与伴侣同居，12.9%的女性在过去一年有两个以上性伴侣。
这项研究发现，19.2%的女性感染了高危型HPV，21.5%的女性感染了低危型HPV，59.3%的女性未感染HPV。其中，18至26岁的未婚女性中，感染风险更高，比例达到了30.1%。而未婚的吸烟的女性如果有多个性伴侣，感染高危型HPV的可能性会高达40.2%，这是一个令人担忧的比例。
对于如何降低HPV感染的风险，该研究提出了一些办法。研究人员发现，不吃水果、深绿色蔬菜和豆类的女性，感染高危型HPV的风险更高。相反，摄入大量全谷物和乳制品的女性，感染低危型HPV的概率则会降低。
饮食习惯能降低HPV病毒的感染风险
这项研究进一步证实了以往的发现，即食物中的抗氧化剂对人体具有众多益处。这些抗氧化剂主要存在于深绿色蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝、西兰花），豆类（如利马豆、豌豆、大豆、黑豆）和水果（如橙子、葡萄、蓝莓和芒果）中。这些食品可以通过增强免疫反应和降低炎症来抵抗HPV感染。
讨论和分析
一个人感染HPV的风险可能高达80%，这可不是小数字。虽然大多数情况下，人体能够慢慢清除HPV，但如果女性不常食用绿色蔬菜和水果，且有吸烟、多性伴侣的生活方式，那么HPV感染的风险就升高，而持续性的HPV感染是导致宫颈癌的主要原因。
如果要寻求一种行之有效的方式来尽量远离癌症，那么健康的生活习惯就是关键。从我们自己做起，照顾好自己和家人，首先要建立一个良好的饮食习惯。
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参考文献：
Hui-Yi Lin et al, Impact of Dietary Quality on Genital Oncogenic HPV Infection in Women, The Journal of Infectious Diseases (2023).
本文仅供医学药学专业人士阅读
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