
放疗可以产生热毒。羊肉等温热性食物最好不吃,强烈的调味品要少用。可多选用具有滋阴清火的梨、西瓜、绿豆、豆腐脑、银耳百合、藕、鸭肉、鸭蛋、甲鱼、鱼腥草、马齿笕等清热解毒的食物以减轻症状。
放疗中有胃肠道反应,出现食欲减退、味觉迟钝,饮食应以营养丰富、清火的食物如梨、绿豆、银耳等;恶心、呕吐者可在食物中加姜汁或喝些陈皮茶;食欲减退时,食物应加工可口,清淡易消化,少食多餐;还可选用健脾和胃、助消化的食物,如淮山药、薏米、山楂等;出现黏膜损伤致吞咽困难时选用易消化易咀嚼的食物如各种菜肉粥、龙须面、馄饨、菜泥、汤类等;出现放射性皮炎等皮肤损伤时,除加强皮肤护理外,膳食中要注意补充富含维生素A丰富的动物肝脏、蛋、奶制品、红绿色的果蔬;富含维生素C的新鲜蔬菜、水果。
如果进食量减少或体重减轻,饮食摄入不足,应给予肠内营养支持,替代一部分食物,减少营养不良发生的风险,还要关注优质蛋白食物的摄入,是维持机体免疫力、阻止肌肉减少、纠正低蛋白血症必不可少的物质基础。
放疗亦可能导致便秘,便秘者应增加含膳食纤维素的摄人,如增加蔬菜、水果、薯类、豆类、坚果的量,饮食上要多增加水分,可饮蜂蜜水、花茶水、蔬果汁等,并增加富含可溶性膳食纤维的食物,如海带、魔芋、苹果、香蕉、核桃等。
对烦躁、口干、便秘、尿黄等,可食用梨汁、甘蔗汁、葡萄汁等。荸荠汁清胃火,香蕉汁清肠火,苹果汁清心火,可以根据自己的症状选择。
针对放疗患者出现的咽干、咽痛、大便燥结等症状,可通过食疗减轻自主症状。
食疗方可参考食用:清咽润燥粥:生地3g、元参3g麦冬3g、陈皮2g、银耳3g、山药5g、大米25g、小米25g;将生地元参、麦冬、陈皮煎成100ml汤药,过箩弃渣备用;水烧开后放入小米、大米、银耳、山药和煎制的汤药一起煮,煮熟后即可食用。