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谈癌色变,肺癌如何预防?

作者:小D|2020年12月26日| 浏览:9605

提起肺癌的预防,你可能会想到戒烟。是哒,戒烟是真的好,但也是真的难。

 

作为世界上最大的烟草生产国和消费国,我国烟民对香烟的热爱那是炉火纯青,恐怕小编就算是磨破了嘴皮,对抽烟的人来说都是废话。所以,小编今儿不讲戒烟,来讲讲其它更容易操作的预防方法,用吃来预防肺癌。


那吃什么能预防肺癌呢?

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好色可以预防肺癌

吃对颜色,预防肺癌。那要吃什么颜色的食物呢?先看图猜猜吧:

没错,吃黄色和绿色的食物可以预防肺癌。主要原因有两个:首先,一般黄色的食物(如胡萝卜、橙子、南瓜等)都富含β-胡萝卜素和类胡萝卜素,研究表明,含有类胡萝卜素的食物可能会降低患肺癌的风险。其次,西蓝花和卷心菜都属于十字花科类蔬菜,研究表明,吃十字花科类的蔬菜能够降低患肺癌的风险,因为这类蔬菜富含异硫氰酸盐,而且西蓝花中还含有丰富的胡萝卜素。所以,多吃黄绿色的水果和蔬菜可以降低肺癌的患病风险。

但是,抽烟的人,可别指望吃点保健品就能预防肺癌。研究表明,抽烟的人吃高剂量的β-胡萝卜素类的保健品,不但不能预防癌症,反而会增加患肺癌的风险。因为这类保健品,会让吸烟者体内的细胞异常生长。也就是说,一个爱抽烟、天天面对电脑、眼睛还时常干涩模糊的人,不建议吃类胡萝卜素类的保健品,比如β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素、维生素A等。

细心的读者可能发现了,姜黄和生姜也能预防肺癌。因为姜黄中的姜黄素能够抑制与癌变有关的分子信号通路,从而逆转、抑制或预防癌症的发展。而且姜黄还能干扰肺癌细胞的周期、调控癌细胞的细胞凋亡和自噬,从而降低癌细胞的增殖能力。而生姜中也含有生姜酚和副酚等植物化合物。这些植物化合物不仅可以抗炎、抗氧化,还可以通过诱导细胞周期来抑制非小细胞肺癌(NSCLC)细胞的增殖,从而起到抗肿瘤细胞增殖、抗血管生成的作用。如果你不爱吃生姜,可以尝尝姜黄哦,比如姜黄炒饭、咖喱鸡等等,效果也是杠杠哒。

2
减少油烟、限制食盐
 
解决了吃什么的问题,咱们来探讨一下该怎么吃。

煎炒焖炸炝烩烤……我国的各种烹饪方式,造就了天南地北的美食。中国美食讲究火候和时间,但是为菜品注入了的灵魂的同时,也增加了患肺癌的概率。因为当我们用热锅热油、旺火快炒的时后,会产生油烟;当我们用油爆、葱爆、酱爆的时候,会产生油烟;当我们干炸、软炸、酥炸的时候,会产生油烟。这些油烟,会随着呼吸进入肺部,从而增加肺癌的患病率。

研究表明,烹调可在室内释放高浓度的各种空气污染物,比如颗粒物、多环芳烃、挥发性有机化合物、碳的氧化物和氮的氧化物等等,尤其是使用燃气灶的家庭。这些空气污染物和吸烟类似,会逐渐损害肺细胞,从而增加患肺癌的风险,尤其是在通风不良的情况下。因此,不管吸不吸烟,烹调油烟都是“家庭煮妇”患肺癌的一个危险因素,向各位煮妇们致敬呐。

那怎么办呢?

增加抽油烟机的运行时间、多开窗保持厨房空气流通、使用不易产生油烟的厨具、减少高温煎炸等不健康的烹调方式,比如炖、烧、蒸、氽、煮、烩、拌、卤。瞧,不用很多油烟,也可以做出很多美味呢。

除了烹饪方式的选择外,控制盐的摄入也非常重要。研究表明,吃过多的盐是急性肺部炎症和水肿的危险因素,所以每人每天盐的摄入量应该控制在5克以内,如果不知道怎么控制盐的量,可以在家里买个控盐勺。

3
喝酒莫贪杯、护肝也爱肺

回家吃饭可以自己控制油盐,还可以选择健康的烹饪方式。出去吃可就不一样了,虽然喝酒撸串的季节已经过了,但还是抵挡不住大多数吃货的心,一盘串串、一瓶酒、再点一支烟,倍儿爽!你倒是爽了,可苦了任劳任怨的肝和肺呀。

每个喝酒的人都知道,喝酒伤肝;就像每个抽烟的人都知道,吸烟有害健康一样。但更可怕的是,当酒和烟这俩兄弟拉帮结派,这沉默的肝细胞受点委屈也就算了,还给本来就遭殃的肺细胞双重毒害。

虽然目前关于酒精和肺癌之间的关系还解释不太清楚,但有研究已证实,在不抽烟的情况下,喝酒会增加肺癌的患病风险,尤其是喝啤酒和白酒。有意思的是,就连喝含酒精的饮料也会增加风险,其致癌的原因有很多,比如自由基的形成,肝损伤,性激素水平升高等;但是喝葡萄酒却成了预防癌症的保护因素,因为红酒有抗氧化的作用。

还有的研究者说,喝酒可能并不是导致肺癌的独立危险因素,但可以提高吸烟者肺癌的发生率。该研究的结果表明,酒精可以通过诱导细胞色素P450酶的活性,来增强吸烟对肺组织的致癌作用,而细胞色素P450酶又可以激活酒精中存在的致癌物。所以,酒精虽然可能不是始作俑者,但好歹也是共犯,正可谓以毒加毒。

而且,因为酒精的热量高、还管饱,所以酒喝多了就没肚子吃水果、蔬菜和肉肉了,这样就会导致营养摄入不足、体重增加,从而增加肺癌的患病率。据报道,酒精与肺癌之间的关系,和饮食中维生素A和类胡萝卜素富含的蔬菜摄入过少的人群类似。所以,喝酒不仅伤肝,还伤肺。酒嘛,小酌怡情即可,可别赔了夫人又折兵哦。

小编虽然没讲戒烟的事儿,但最后还是忍不住想啰嗦一句。我国烟民人口超过3亿,但是有7.4亿的人受到二手烟的毒害,二手烟的暴露率为68.1%,每年因抽烟和吸二手烟导致死亡的人数超过120万!
给抽烟的你们翻个白眼,自己体会,哼~

其实,并没有某种单一的食物,就能预防癌症,想要健康,不仅需要我们有一个整体均衡的饮食习惯、还要养成健康的生活习惯,以及良好的心理状况等等。

其实,除了刚才提到的蔬菜水果外,只要是富含维生素、抗氧化剂和植物化合物的食材,都可以降低肺癌的风险。研究表明,水果和蔬菜的量每天增加100克,就能明显观察到患肺癌的概率在下降。如果每天蔬果的摄入量增加至400克,患肺癌的风险就会降低27%呢。所以,世界癌症研究基金会/美国癌症研究所推出了一个预防肺癌的饮食建议(表一),赶紧行动起来,预防肺癌吧!


“以上信息仅供您参考。如有任何问题,请咨询医疗卫生专业人士”

参考文献:

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